Cry Baby

Utilizzata frequentemente nella cucina asiatica e del sud-est asiatico, la curcuma è una spezia terrosa e amara con un sapore leggermente piccante ed è meglio conosciuta per l'aggiunta di una vibrante tonalità giallo-arancio ai piatti. È stato a lungo considerato che abbia benefici per la salute, con le sue forti proprietà antiossidanti e antinfiammatorie, ei bevitori hanno capito tutto ciò che la curcuma può impartire. A dire il vero, bere alcolici non è intrinsecamente la cosa più salutare, ma forse usare la curcuma come ingrediente aggiunge un po 'di equilibrio. Se non altro, conferisce un deciso richiamo visivo alle bevande che lo includono.

Questi 10 cocktail mostrano come incorporare al meglio la curcuma nelle tue bevande.

• Eclissi lunare

  Victor tangos
  
  
  

  Victor tangos

  
  
  

  Il barista Matt Ragan, che ha creato la bevanda mentre lavorava al Victor Tangos, l'ex hot spot di Dallas, voleva offrire ai suoi ospiti una bevanda alla vodka alla curcuma che potesse dare loro un calcio salutare insieme al brunch del brunch. In questa bevanda, ha combinato la vodka alla curcuma con succhi di limone e carota, miele e bitter di Angostura; una guarnizione di costa di sedano permette di sgranocchiare le verdure mentre le bevi.

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• Antinfiammatorio

  Zafferano NOLA
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  Zafferano NOLA

  Questo cocktail del ristorante indiano di New Orleans Saffron NOLA è stato ispirato da un elisir della buonanotte di latte caldo, miele e curcuma, e si rifà anche al classico cocktail di New Orleans il Brandy Milk Punch. Combina cognac con latte di cocco alla curcuma e sciroppo di miele su ghiaccio tritato, guarnito con un rametto di coriandolo e gocce di olio al peperoncino.

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• Un ragazzo di nome Sue

  Ghianda
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  Ghianda

  La curcuma serve ad alleggerire la ricchezza di questa bevanda che mescola due tipi di scotch con succo di limone, panna, un albume d'uovo e sciroppo semplice di curcuma, il tutto condito con acqua gassata. Se ti fa pensare a un file Ramos Gin Fizz con spezie e fumo, non ti sbagli.

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• Domenica pigra

  Taverna dell'Esercito

  Il tè alla curcuma è l'ingrediente segreto di questa miscela fresca e luminosa di tequila, succo di pompelmo e sciroppo semplice alla cannella condito con acqua di soda e guarnito con un tocco di pompelmo. La sua terrosità fonda i sapori e completa perfettamente la spezia della cannella.

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  Continua fino a 5 di 10 sotto.

• Sempre soleggiato

  Virginia Miller

  In questa bevanda a basso tenore alcolico Decca a Louisville, Kentucky, una base di liquore allo zenzero è accentuata da pisco, succo di limone e sciroppo semplice di curcuma, quindi rifinita con una spruzzata di prosecco.

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• Paradiso dei Gangster

  Stanza degli ospiti
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  Stanza degli ospiti

  Yael Vengroff, il direttore delle bevande di Spare Room a Los Angeles, ha creato questo spin su una Pina Colada che sostituisce la solita crema di cocco con succo di frutto della passione e panna pesante, e aggiunge sciroppo di cannella e olio di curcuma. Un contorno di fronde di ananas e cocco grattugiato conferisce un tocco in più.

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• Delhi Cooler

  The Whistler
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  The Whistler

  La curcuma in polvere è un ingrediente essenziale nel nettare di curry fortemente speziato che conferisce a questa bevanda un pugno ispirato alla cucina indiana. I sapori intensi del nettare sono uniti nella bevanda da London dry gin e lime e succhi di ananas per la luminosità.

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• Valle dei Signori Oscuri

  Danielle Bernabe

  Sollevamento di una pagina dal file Blood & Sand's playbook, questo cocktail mescola mezcal e liquore al Cile con Cherry Heering e succo d'arancia, oltre a un pizzico di polvere di curcuma e un cucchiaio di semi di chia per una consistenza curiosa.

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  Continua fino a 9 di 10 sotto.

• Federal Ave. Swizzle

  La fonte
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  La fonte

  Gin e sake costituiscono la base dei sapori freschi e leggeri di questo cocktail. Sono uniti da succhi di lime e curcuma appena spremuti, acqua di cocco e uno sciroppo speziato che riunisce una serie di sapori complessi e complementari.

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• Cry Baby

  Natasha david
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  Natasha david

  Il whisky irlandese e il bourbon uniscono le forze con il Calvados e il Benedictine, i cui sapori sono uniti da sciroppo di canna e bitter alla curcuma, in questo elegante cocktail di Natasha David, l'ex co-proprietaria del defunto Nitecap di New York.

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