3 bevande che mostrano perché Overstory è la nuova destinazione per occasioni speciali di New York

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Bevande

Offre cocktail elaborati in modo intricato in un ambiente spettacolare in alto nel cielo.

Pubblicato il 30/09/21

Il bar di Overstory a New York City Immagine:

Overstory





Nessuno conosce un bar meglio delle persone che ci stanno dietro. Per My Bar in 3 Drinks, le persone che gestiscono i migliori bar in circolazione preparano e discutono tre dei cocktail più rappresentativi del loro bar.





Il nuovo bar più lussuoso di New York si trova al 64° piano del 70 Pine, in cima all'edificio che ospita anche il ristorante stellato Michelin Corona timida . Il semplice arrivo è una produzione: l'ascensore ti porta solo fino al 63° piano, sede del nuovo ristorante con menu degustazione Saga dal team di Crown Shy; un host ti accompagna su una rampa di scale, dove emergi in un minuscolo scrigno di gioielli di una stanza con porte sulla terrazza che la circonda, offrendo viste che possono essere eguagliate solo da un elicottero.

Questo è Overstory . Harrison Ginsberg, il direttore del bar di tutti e tre i locali, ha assemblato un menu di apertura di 10 cocktail e tre opzioni analcoliche; se hai bevuto un cocktail nel ristorante al piano terra, noterai un filo comune tra i due menu di bevande, un DNA condiviso visto in concetti e ingredienti come certi frutti ed erbe, come hoja santa, visti insolitamente in cocktail. Per Overstory, l'obiettivo del team era quello di mantenere quella linea di sangue ma amplificare gli ingredienti, aumentando la complessità della preparazione o utilizzando quelli speciali che possono essere trovati solo per un determinato periodo di tempo o provenienti da un luogo molto specifico.