Kickin ’Mule

Da fragranti ciotole di arance chiodate di chiodi di garofano e scope decorative alla cannella a bicchieri di zabaione , è decisamente la stagione dei condimenti. Potresti pensare alla birra allo zenzero come un rinfresco estivo, ma può anche essere il radice (capito?) per gustosi cocktail natalizi. Queste tre ricette racchiudono un potente pugno.

• Mulo del Mar Morto

  

  Nicole Iizuka

  Volevo fare una semplice variazione su un file Moscow Mule che conteneva uno degli ingredienti comuni nel Levante, afferma Michael Nemcik, direttore delle bevande presso Palme di Giaffa e West Third a Los Angeles, che si riferisce alla regione del Mediterraneo orientale che comprende Israele, Giordania, Libano, Palestina e Siria. Fa una granatina fatta in casa evitando l'acqua di rose, che dice non funziona bene nella bevanda. Invece, Nemcik utilizza una quantità minore di zucchero per mantenere il sapore aspro del succo di melograno. È tutto bilanciato dal profilo più dolce e più ginger-forward della birra allo zenzero Fever-Tree.

  
  
  

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• Chai Spice Mule

  2941 Ristorante

  
  
  

  Ispirato dai sapori confortanti del chai, questo mulo è stato creato per abbinarsi alle montagne russe che è l'autunno in Virginia: spezie autunnali calde, confortanti, ma anche birra allo zenzero piccante e sapori rinfrescanti, afferma Nikki Drake, il direttore del bar presso 2941 Ristorante a Washington, D.C. Puoi berlo durante una delle sorprendenti ondate di caldo autunnale con la stessa facilità che in una fredda sera. In realtà è nella sezione a prova di zero del menu dei cocktail al 2941, ma una spruzzata di vodka lo rende più vivace.

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• Kickin ’Mule

  Triple Creek Ranch

  Questo cocktail al lusso Triple Creek Ranch , situato nella catena montuosa di Darby's Bitterroot, nelle Montagne Rocciose del Montana, è una versione decisamente stagionale del tradizionale Moscow Mule. La combinazione di vodka alla pera, cannella calda e birra piccante allo zenzero è il modo perfetto per ravvivare una fredda notte di vacanza nelle montagne del Montana, afferma il capo barista Patty Pyles. La pera e la cannella sono una combinazione di sapori classici, mentre la birra allo zenzero le conferisce quel tocco piccante, da cui il nome. Lo sciroppo di cannella affumicato aggiunge un'altra dimensione alla bevanda, ma sentiti libero di sostituirlo con quello normale sciroppo semplice e un pizzico di cannella.

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