Scotch & Soda

L'highball è uno degli stili di cocktail più popolari in tutto il mondo. La categoria, che nella sua forma più pura è semplicemente uno spirito più un ingrediente gassato, comprende bevande popolari come il Vodka Soda , Gin & Tonic e Scotch & Soda , così come il Buio ' n Stormy e colomba . Anche se il highball può sembrare semplice, crearne uno davvero eccellente richiede ingredienti di alta qualità, proporzioni precise e una tecnica impeccabile.

La chiave per creare i migliori highball della categoria è assicurarsi di utilizzare ingredienti bilanciati e complementari, ghiaccio di prima qualità e una bevanda gassata fredda per le mani per un'effervescenza ottimale. Potresti voler leggere perfezionare il tuo highball per qualche ispirazione.

Questi sono sei highball da provare a casa, da semplici preparazioni a due ingredienti a intrugli leggermente più avanzati che coinvolgono più alcolici. Non dimenticare: il diavolo è nei dettagli.

• Highball al tè verde

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  
  
  

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  Il tè verde è la bevanda più consumata in Giappone, apprezzata per le sue proprietà ricostituenti, quindi è giusto che sia abbinata a un whisky giapponese in questo highball equilibrato. Il tipo più comune di tè verde nel paese è il sencha, prodotto raccogliendo solo le foglie di tè più giovani, che vengono poi cotte a vapore, arrotolate ed essiccate. In questo cocktail, il tè aggiunge un po 'di corpo, struttura tannica e dolcezza per completare il whisky. I due vengono poi conditi con acqua gassata per un cocktail highball semplice e rinfrescante.

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• Gin Sonic

  Tsunami Panhandle
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  Tsunami Panhandle

  Il Gin Sonic è esattamente quello che sembra: una miscela di gin, soda water e tonic. Le sue origini sono probabilmente in Giappone, dove l'highball regna sovrano, ma negli ultimi anni ha preso fuoco negli Stati Uniti. La combinazione di soda e tonico rende un cocktail meno dolce rispetto a se fosse usato solo tonico, e consente anche alle botaniche del gin di risplendere di più. Puoi guarnirlo con una ruota di lime o dare sfogo alla tua creatività e abbinare la guarnizione con i botanici usati nel gin.

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• Alta stagione

  Joseph Weaver

  Prende il nome dall'acclamato Ristorante di San Francisco dove è stato creato, il Saison Highball è un rinfrescante a base di acquavite di mele che funge da inno ai sapori autunnali. Sottolinea l'importanza della temperatura quando si tratta di preparare il perfetto highball; la miscela di calvados, due acquaviti di mele e un sidro di mele richiede il congelamento della partita di acquaviti, il raffreddamento del bicchiere e la raccolta del ghiaccio perfetto per un godimento ottimale.

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• Haiballer

  Clarissa Villondo

  Questo highball in stile Tokyo, una combinazione inaspettata di shochu, whisky giapponese, soda di mele e bitter di Angostura, arriva direttamente da Washington, D.C. Dram & Grain . La delicata dolcezza del grano in avanti dello shochu insieme al whisky crea una coppia insolita ma complementare, mentre le note di mela speziata cotta dalla combinazione di soda di mela e bitter di Angostura aggiungono complessità.

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• Highball Mizuwari

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  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Questo highball di whisky giapponese richiede una tecnica perfetta per esaltare i sapori e le consistenze che rendono questo semplice cocktail uno dei più soddisfacenti da gustare. Come con la maggior parte degli highball, la qualità del ghiaccio utilizzato e la temperatura del bicchiere, del whisky e dell'acqua gassata sono essenziali per ottimizzare il cocktail. Per gli amanti del whisky giapponese, perfezionare questo cocktail è il modo ideale per avere un assaggio di Tokyo cultura highball a casa tua.

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• Scotch & Soda

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
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  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Si dice che il primo Scotch & Soda sia stato servito nel 1895, 100 anni dopo la creazione della prima bevanda gassata commerciale, al tardo Manhattan Bar di New York City. La leggenda narra che l'attore teatrale inglese E.J. Ratcliffe ha chiesto informazioni su un highball di whisky. È salito alla massima popolarità negli anni '60, quando lo scotch era in piena espansione in America, e da allora è stato un ordine frequente tra i baristi. Se stai cercando di mescolare un buon scotch in un cocktail, questo è senza dubbio il formato migliore per farlo, al fine di apprezzare veramente le sfumature del whisky.

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