Come molti lavori che implicano il lavoro con le mani, il bartending presenta una serie unica di sfide fisiche. I baristi devono avere la resistenza per rimanere in piedi dietro al bancone, spesso senza tempo per mangiare correttamente, per lunghe ore.

Quello che la maggior parte delle persone non sa è che le stesse mani dei baristi sono spesso a rischio per una serie di condizioni che vanno da lievi a gravi. In uno dei peggiori scenari, il Margarita brucia , noto anche come fitofotodermite, può verificarsi quando il succo di agrumi rende la pelle ipersensibile alla luce solare. Il risultato? Un biglietto di sola andata per l'unità di masterizzazione.

Anche se questo è un esempio drastico, molti barman di tutti i giorni soffrono di pelle secca e screpolata e duroni causati dal contatto eccessivo con acqua, agrumi e detergenti. Un'altra malattia comune è la paronichia, o marciume, un'infezione batterica o fungina che appare come infiammazione vicino alle cuticole.

Mentre i casi gravi di marciume della barra possono richiedere un trattamento antibiotico, ci sono molti prodotti ampiamente disponibili che puoi utilizzare per mantenere le mani idratate e sane per prevenire danni a lungo termine.

Abbiamo chiesto ai baristi di tutto il paese di scoprire quali creme e prodotti hanno funzionato per loro. Potresti dover giocare con alcuni per trovare quello che funziona meglio per la tua pelle, ma vale la pena dedicare del tempo a fare qualche ricerca. Dopotutto, usiamo le nostre mani non solo per preparare le bevande, ma anche per presentarle ai nostri ospiti. Dagli oli essenziali alle creme di bellezza e alle pomate per impieghi gravosi, questi sono alcuni dei migliori prodotti per le mani per i baristi.

• Olio dell'albero del tè olistico di acero ($ 10)

  

  Gli oli essenziali come mandorle e cocco possono fare miracoli sulla tua pelle. (Alcuni baristi suggeriscono di dormire con guanti di cotone per mantenere l'olio concentrato sulle mani più a lungo.) Il più popolare di questi consigli è l'olio dell'albero del tè, un estratto vegetale noto per i suoi benefici curativi, in particolare la sua qualità antifungina. Ho avuto successo usando l'olio dell'albero del tè prima di andare a letto, dice Jane Elkins di Dream Baby a New York. L'idea principale è prendersi cura delle proprie mani regolarmente. Aspettare di avere le cuticole avvizzite in piena regola fa per un recupero agonizzante e lungo.

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• Sapone da bar Pure-Castile del Dr. Bronner ($ 16 per confezione da 3)

  Adotta un approccio completo alla cura della pelle con una semplice combinazione di sapone per le mani e lozione regolare. Per mantenere le mani già sane, utilizzare un sapone delicato per il lavaggio, afferma Devon Tarby di Proprietors LLC . Dr. Bronner's è ottimo per il bar in quanto non trasmetterà odori indesiderati al tuo prodotto. Asciugare delicatamente le mani, quindi applicare immediatamente una lozione a base d'acqua come Derma-E .

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• Aceto di sidro di mele biologico Bragg ($ 9)

  Bere un bicchiere di aceto di mele al giorno offre meravigliosi benefici grazie alle sue proprietà antibatteriche. Ma puoi anche usare la roba sulle tue mani. Mescola mezza tazza di aceto di mele con un litro d'acqua e immergici le mani per 20 minuti ogni giorno, dice Cazadores Tequila ambasciatore del marchio Manny Hinojosa.

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• Handy Gurugu Hand Cream ($ 42)

  Proveniente da un collettivo di donne ghanesi che lo crea con metodi tradizionali, questa crema per le mani a base di noci è la più densa e ricca offerta dal marchio di bellezza Lussureggiante . Questa roba è incredibile: è in assoluto la mia crema per le mani preferita e mi ha salvato le mani dalle screpolature in inverno, dice la barista di The Dead Rabbit Becca Pesce. Apparentemente, mettono lo stesso enzima curativo che si trova nella tua saliva, quindi aiuta anche a curare eventuali piccoli tagli che hai. Lo giuro.

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• Joshua Tree Organic Climbing Salve ($ 19)

  Progettato originariamente per gli scalatori, questo balsamo organico e inodore aiuta a trattare i tagli minori e ad ammorbidire i calli. Ben Rojo, il barista capo di New York City George Washington Bar all'hotel Freehand New York, suggerisce di usare l'unguento prima di uscire di casa. piuttosto che nel bel mezzo di un turno. Applicare prima o durante un turno è un ottimo modo per lanciare barattoli sul bancone; una corretta lubrificazione prima di uscire di casa e di nuovo prima di andare a letto ha funzionato a meraviglia per me.

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• Unguento antifungino Terrasil ($ 39)

  Se sei caduto vittima di un vero e proprio caso di marciume del bar, è tempo di chiamare i pezzi grossi. Negli ultimi otto mesi ho provato il ringer con bar rot e ho provato una serie di prodotti diversi, afferma il barista Tommy Flynn di La rovina della mamma e Drexler's . Quello che ho trovato più efficace è stato Terrasil, una crema antimicotica. Lavoro in due barre ad alto volume in cui è difficile mantenere le mani asciutte, e questo ha reso difficile risolverlo davvero, ma tutto è quasi completamente chiarito.

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