Otterrai bolle in un attimo con questo strumento essenziale della barra di casa.

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Highball, Scotch e Soda, seltzer duri , spritz e altro: l'acqua frizzante è un bar irrinunciabile. Per aggiungere effervescenza alle tue bevande, potresti prendere una cassa di lattine, ma se sei serio riguardo alle tue bolle, perché non optare per una bibita frizzante su richiesta?

Un distributore di bibite farà proprio questo: trasforma la tua normale acqua del rubinetto in bolle frizzanti ed effervescenti. Sorseggialo al posto dell'acqua naturale o accendi la macchina durante l'happy hour e versa un tuffo in Palomas, Gin Sonics e altro ancora. Le macchine per bibite aggiungono vivacità a cocktail alcolici e analcolici senza modificare il profilo aromatico, descrive Tobias Hogan di La Weather Distilling Co a Portland, nell'Oregon . ' Acqua frizzante su richiesta per realizzare tutti i tuoi sogni highball.

Probabilmente hai sentito parlare di SodaStream, ma esiste una gamma di marchi che realizzano eccellenti macchine per le bollicine. Ecco i nostri produttori di bibite preferiti per aggiungere in un attimo la carbonatazione a livello di barretta a succhi, acque aromatizzate e acque del rubinetto.

Il migliore in assoluto: bollitore per acqua frizzante e infusore per frutta Twenty39 Qarbo

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L'elegante macchina per bevande di Twenty39 carbona l'acqua, ma la valvola di rilascio della pressione a due stadi aggiunge anche bolle a vino, birra, succhi di frutta e altri liquidi. Per creare le bolle, riempire la bottiglia senza BPA con acqua fredda, premere la leva e capovolgere delicatamente la bottiglia. Prova ad aggiungere frutta o erbe aromatiche alle bottiglie per le acque frizzanti infuse.

L'unità per acqua frizzante di Twenty39 offre uno dei design più eleganti disponibili, con una finitura cromata lucida e una gamma di opzioni di colore. La macchina è sufficientemente leggera e portatile da poter essere trasportata in ufficio, o abbastanza elegante da poter essere riposta e tirata fuori solo quando ne hai bisogno. Le bombole non sono incluse, ma la macchina utilizza bombole di CO2 standard disponibili presso la maggior parte dei rivenditori. Nel complesso, è facile da usare, elegante e non occuperà troppo spazio sul bancone.

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Il meglio per gli amanti dei cocktail: iSi Soda Siphon

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Il mio pezzo preferito di attrezzatura per le bibite deve essere l'iSi Soda Siphon, dice Matthias Merges, un barista di Charlotte, N.C. La barra del fuso , e Billy domenica . L'unità è compatta e facile da usare, con un ottimo risultato finale nel tuo bicchiere. Adoro usarlo da qualsiasi cosa, da soda e lime a ricette di cocktail più complesse, non fallisce mai. Inoltre, le cartucce sono convenienti. Se preparo i cocktail per gli amici, questo sifone mantiene tutto gestibile.

Al di fuori del verdetto di Matthias, amiamo anche che l'unità fornisca carbonatazione senza batterie o elettricità. Ma rispetto ad altre opzioni di carbonatazione, questa unità richiede molti passaggi (incluso il congelamento della macchina) per gassare una bevanda. Se per te va bene, questa è facilmente una delle migliori macchine per la carbonatazione disponibili, perfetta per il cocktailer serio.

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Miglior design: Aarke Premium Carbonator III

Per gentile concessione di Aarke

Se sei preoccupato per un distributore di bibite che sembra goffo sul bancone della tua cucina, questa unità dal design svedese vanta uno stile serio. Il carbonatore di Aarke è realizzato in acciaio inossidabile con finitura in rame, bianco, nero opaco, cromo nero, ottone o acciaio inossidabile.

Aarke produce i carbonatori più sottili e compatti sul mercato, con un design innovativo che crea bolle semplicemente tirando una maniglia. L'intero processo richiede meno di tre secondi. La leva rilascia anche carbonatazione extra in modo che le bottiglie non esplodano o facciano casino. Per gustarlo basta svitare il coperchio e sorseggiare. Se desideri aromi aggiuntivi, aggiungi una spruzzata di sciroppi fatti in casa o aggiungi alcuni degli aromi completamente naturali di Aarke al tuo ordine. Ci piace che i livelli di carbonatazione possano essere regolati rapidamente e facilmente.

Incluso nel set è una bottiglia di acqua frizzante più una bottiglia d'acqua senza BPA. Si noti che il cilindro non viene fornito con questo set; è un acquisto aggiuntivo.

Ideale con bottiglie di vetro: SodaStream AquaFizz Sparkling Water Maker

Mentre la maggior parte delle macchine per bibite non può usare bottiglie di vetro (la pressione frantuma il vetro), la macchina di SodaStream è dotata di una caraffa di vetro per servire le tue bevande frizzanti. Le bottiglie contengono 22 once ciascuna e sono perfette per servire a tavola.

Le macchine easy producono ben 60 litri di bevande gassate per utilizzo da una bombola di CO2. Una volta che hai finito con il serbatoio di CO2, SodaStream offre uno scambio di gas tramite il loro sito web. I vantaggi includono il design elegante e le facili funzioni di bloccaggio a scatto per un caricamento rapido. D'altra parte, l'unità deve essere costantemente collegata ed è relativamente grande nell'ingombro. Se sei consapevole della tua impronta ambientale, le caraffe di vetro ti aiuteranno a ridurre la quantità di plastica che usi.

Si noti che la carbonatazione di qualsiasi cosa oltre all'acqua annullerà la garanzia di Sodastream. Se questo è un problema, considera l'aggiunta di sciroppi alla tua bevanda dopo la carbonatazione.

Miglior configurazione professionale: sistema idrico a due teste Elkay

A Distillazione meteorologica a Portland, OR., Tobias Hogan utilizza un sistema idrico a due teste Elkay per la nostra carbonatazione. È una delle migliori opzioni disponibili perché è molto versatile: ci sono opzioni per tre teste, calda, fredda e frizzante!

Questa non è l'opzione più semplice sul mercato da configurare: richiede un po' di investimento e tempo. Ma se stai cercando opzioni a lungo termine per l'acqua frizzante, questo ha molti vantaggi. Un altro grande vantaggio è il meccanismo di flusso regolabile al rubinetto, così puoi essere sicuro di ottenere il giusto flusso nelle tue bevande, continua Hogan. È di gran lunga la migliore macchina per l'acqua frizzante! È un po' caro ma fa davvero risparmiare tempo. Inoltre, è più rispettoso dell'ambiente rispetto all'apertura di bottiglie di soda o all'utilizzo di altri sistemi di carbonatazione della plastica.

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Miglior budget: pacchetto di acqua frizzante DrinkMate

Uno dei maggiori vantaggi della macchina per l'acqua frizzante di DrinkMate è che ti consente di gassare qualsiasi bevanda sul tuo radar, non solo l'acqua! Bibite, succhi di frutta, lo chiami; DrinkMate è abile nelle bevande gassate. Usa il sistema di carbonatazione per imitare l'effervescenza di Cava, cocktail, bibite gassate o birra. Prova a preparare del succo d'arancia frizzante o a gassare i tuoi cocktail.

La macchina richiede bombole di CO2 da 60 litri per funzionare, sebbene funzioni con qualsiasi marca di cartuccia di CO2 da 60 litri. Nota che i contenitori tendono a esaurirsi in tempi relativamente brevi, quindi ti costerà denaro ricaricarli costantemente. Detto questo, DrinkMate ha un programma di permuta che offre sconti se rispedisci i vuoti.

Questa è una delle opzioni più convenienti sul mercato, inoltre funziona senza elettricità o batterie, rendendola perfetta per il tuo tavolo da cucina o in un camper o in un dormitorio.

Il meglio per gli amanti dell'acqua frizzante: KegWorks serbatoio d'aria in alluminio CO2 da 5 libbre

Donny Clutterbuck, il barista di Cura Bar a Rochester, New York, consiglia di modellare da zero un distributore di bibite. Raccomando questa configurazione fatta in casa perché ti consente il massimo livello di controllo con il minimo mantenimento finanziario. Se bevi molta acqua/bevande gassate, probabilmente soffierai attraverso il gas e forse avrai sviluppato un'affinità per un certo livello di carbonatazione. Con questa configurazione, non solo puoi regolare la pressione a tuo piacimento, ma le bottiglie di bevande pre-gassate possono essere conservate nel frigorifero senza depressurizzare. Quando è scollegato dalla configurazione del gasatore, il tappo del gasatore rimane sulla bottiglia, assicurando che non si perda pressione durante il trasferimento.

Nota che dovrai acquistare un regolatore di pressione aggiuntivo e un tappo per gasatore, ma se hai lo spirito fai-da-te, questa è un'opzione eccellente per le bevande gassate. L'output di qualità e il risparmio sui costi di questa configurazione eclissano ampiamente il costo iniziale leggermente più elevato e lo sforzo mentale richiesto per impararne l'uso, osserva Clutterbuck.

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Perché fidarsi di SR 76 Beerworks

Kate Dingwall è una scrittrice di liquori e vini esperta, nonché barista e sommelier.