Boat House Punch

C'è molto a cui pensare quando organizzi una festa, dal curare la lista degli invitati (e la playlist) perfetta per assicurarti di avere abbastanza cibo e bevande per i tuoi partecipanti. Ovviamente, vuoi tutto il tempo per socializzare con i tuoi ospiti, un obiettivo che può essere deragliato se giochi al barista tutta la notte.

È qui che entrano in gioco i cocktail in batch. Bevande e punch di grande formato sono la soluzione per rimanere bloccati dietro un bancone a mescolare un cocktail dopo l'altro. Rendili in anticipo, invece, e lascia che gli ospiti si servano da soli. Potrai goderti la tua festa e nessuno avrà sete in attesa del prossimo round.

Questi sette cocktail in batch, inclusi alcuni dei migliori barman, faranno ballare te e i tuoi ospiti tutta la notte.

• Mezcal Negroni di grande formato

  

  Public House Collective

  
  
  

  Penso che la Mezcal Negroni è un cocktail divertente da realizzare in un grande formato, afferma Kenneth McCoy, chief creative officer di Public House Collective (il gruppo dietro Ward III e The Rum House a New York City). Non dimenticare di diluire il cocktail aggiungendo acqua, poiché non lo mescolerai. In questo modo otterrai circa 11 cocktail, a seconda di chi sta versando. Prendi una bottiglia da un litro se ne hai una (preferibilmente di vetro). Penso anche che sia meglio raffreddare tutti i tuoi spiriti in anticipo; conservare l'alcol in frigorifero prima di mescolarlo, quindi infornare l'intero cocktail.

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• Lavandino della cucina

  Sean Hoard
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  Sean Hoard

  Il Kitchen Sink è un modello, afferma Sean Hoard, proprietario di Il Commissario e Super succoso a Portland, Oregon. Qui, opta per reposado tequila, acquavite di mele e birra chiara, ma tu lo fai. Sentiti libero di sostituire gli ingredienti in base a ciò che hai in giro. Se la tequila non fa per te, prova la segale al suo posto. Se non hai il miele, prepara uno sciroppo due a uno con sciroppo d'acero e acqua. Non puoi avere la birra? Il sidro sarebbe ottimo. Se sembra che avrà un buon sapore, è probabile che lo sarà.

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• Champagne Holiday Punch

  Arlene Ibarra

  Se desideri un pugno natalizio leggero e rinfrescante, Erick Castro fa al caso tuo. Il co-fondatore di San Diego's Disposizioni educate e Allevato dai lupi descrive il suo Champagne Holiday Punch come una miscela di sapori natalizi in un formato conviviale e frizzante. È vero: Genever, Cointreau, limone, zucchero, Champagne e bitter sono piuttosto conviviali, soprattutto se combinati in una splendida ciotola da punch e visualizzati per gli ospiti della festa.

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• Punch al rosmarino Bourbon

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  I pugni più belli non sono sempre i più gustosi. Ma non è il caso di questo numero a grandezza di partito. Con bourbon, Aperol infuso con rosmarino, spumante secco, succo di pompelmo e miele, ha tutto ciò che desideri da un cocktail di grande formato: sapori freschi e stagionali e guarnizioni luminose e belle, più un sacco di bollicine per avere ogni sensazione di sorso festoso.

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  Continua fino a 5 di 7 sotto.

• Punch all'anguria frizzante

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
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  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  In caso di dubbio, servi le tue bevande in un'anguria. Nessun ospite della festa può resistere a questo. Perché il super frutto dell'estate è più di un semplice frutto. È anche il vaso perfetto per sorseggiare bevande. Questa divertente ricetta stagionale trasforma le succose sfere in un pugno alcolico per due, aggiungendo vodka, menta fresca e spumante per una bevanda che sembra buona quanto ha un sapore. Questa particolare ricetta richiede mini cocomeri, quindi ne vorrai diversi per servire una folla. In alternativa, puoi aumentare il volume scegliendo il melone più grande nel cerotto all'anguria. O un negozio di alimentari.

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• Caduta dall'albero

  L'ora più felice
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  L'ora più felice

  È un mix autunnale di spezie da forno, mele e liquori marroni, afferma Jim Kearns, il direttore delle bevande L'ora più felice a New York City. Viene servito nel modo in cui produciamo tutti i nostri cocktail d'autore a The Happiest Hour, combinando prima gli ingredienti secondari e poi consentendo agli ospiti di scegliere il loro spirito di base. In questo caso, la tua scelta di bourbon, applejack o scotch viene mescolata con succo di mela fresco, succo di limone, sciroppo di cannella e bitter aromatici. Moltiplica le proporzioni secondo necessità per accogliere i tuoi ospiti della festa o crea un paio di versioni con liquori diversi.

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• Boat House Punch

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
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  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Mescola al tuo equipaggio un lotto di Boat House Punch della barista newyorkese Julie Reiner e avrai una folla agrumata e frizzante. Per farlo, combinerai gin secco con succhi freschi di limone, arancia e pompelmo, così come Aperol e liquore ai fiori di sambuco St-Germain. La parte spumeggiante è grazie al rosato frizzante, che conferisce una rinfrescante effervescenza a questo perfetto drink da festa.

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