Non chiamarmi Shirley

L'ascesa dei cocktail analcolici è una tendenza che porta un senso di sollievo. Per un appassionato di cocktail, uno degli aspetti più eccitanti del bere è godersi la miscela di sapori unici che tipicamente solo gli ingredienti alcolici possono esprimere, ma consumare alcol con qualsiasi frequenza non è l'abitudine di vita più salutare.

Una nuova ondata di opzioni analcoliche alternative, insieme all'accettazione e alla popolarità di decidere di non bere per una notte, un mese o per quanto tempo si sceglie, è un cambiamento positivo nel mondo delle bevande. E insieme ad esso arrivano alcuni deliziosi intrugli.

Per gli amanti del gusto che desiderano ancora il piacere di un buon drink ma senza alcol, i cocktail analcolici, spesso chiamati anche cocktail analcolici o cocktail N / A o no ABV, rappresentano un'eccellente opzione alternativa a casa e al bar. Non è più necessario sacrificare sapore e sfumatura.

Mentre i cocktail bar stanno mescolando mocktail avanzati usando sciroppi, arbusti, fermenti e distillati analcolici su misura (come Seedlip ), i baristi domestici possono abbracciare applicazioni più semplici prima di immergersi in queste bevande più complesse incentrate sulla cucina. Per iniziare, questi sono sette cocktail analcolici facili da provare subito.

• Limeade Menta-Basilico

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

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  Il Limeade alla menta e basilico è essenzialmente un Mojito senza il rum. La menta fresca e il basilico vengono confusi in un bicchiere Collins con sciroppo semplice prima di aggiungere succo di lime e ghiaccio e poi riempire il bicchiere con una soda di alta qualità: Fever-Tree, Q Mixers o Topo Chico sono le tue migliori opzioni. La bevanda risultante è rinfrescante, a base di erbe, pulita e un ottimo modo per sollevare il morale senza l'aggiunta di alcolici.

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• Shirley Temple

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  Il classico autentico che ogni preadolescente beve alle feste di famiglia può effettivamente diventare un sofisticato sipper se realizzato con ingredienti di qualità. La versione che molti di noi conoscono è tipicamente solo Sprite e granatina acquistata in negozio a buon mercato, creando una miscela stucchevole che sembra carina ma non ha un sapore piacevole come sembra. Questa ricetta utilizza a granatina fatta in casa , succo di lime appena spremuto e ginger ale (e ti consigliamo di utilizzare un mixer artigianale di alta qualità come quelli sopra indicati) ed è equilibrato e delizioso.

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• Gin-Free & Tonic

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  Per il Gin & Tonic amante che vuole una versione senza ABV della loro bevanda preferita, questa versione analcolica del cocktail classico omette il gin, utilizzando invece uno sciroppo di ginepro personalizzato, che è abbinato ad acqua tonica e limone. Se non puoi essere disturbato con lo sciroppo fatto in casa, uno dei Gli spiriti analcolici di Seedlip è perfetto per l'uso in questo riff.

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• Salty Ginger-Ade

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  Questo cocktail trae ispirazione dalla jaljeera, una bevanda indiana rinfrescante ricca di spezie ed erbe aromatiche. La base della bevanda è solitamente un mix di spezie (cumino, sale nero, zenzero, menta e una polvere di frutta come amchoor), a volte con l'aggiunta di datteri confusi o tamarindo. Questo mocktail utilizza i datteri per la dolcezza, insieme a cumino, sale, succo di lime, menta e birra allo zenzero per una miscela perfettamente bilanciata con profondità e complessità.

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  Continua fino a 5 di 7 sotto.

• Soda al rosmarino e melograno

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  Questa ricetta è stata creata da Nic Sims, un ex chef sobrio da 20 anni, come un modo per gustare ancora bevande sfumate senza alcol. Il semplice equilibrio di succo di melograno, sciroppo di rosmarino e soda, con un rametto di rosmarino come guarnizione aromatica, è un ottimo esempio di come combinazioni semplici possono mostrare un sapore eccezionale.

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• Strawberry Crush

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  La chiave per rendere memorabile questo mocktail è usare fragole fresche e mature. Le bacche vengono confuse con menta e sciroppo semplice prima di essere condite con succo di lime e birra allo zenzero. Il contorno di menta e fragola profuma di giardino estivo. È una bevanda facile da schiacciare, da cui il nome, per tutto il pomeriggio.

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• Non chiamarmi Shirley

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  Colleen Kenny, il bar manager di Nostrana a Portland, Oregon, offre ai clienti questa versione dello Shirley Temple agli ospiti che cercano qualcosa di analcolico e familiare. La solita Sprite o ginger ale viene scambiata con acqua gassata di qualità più succo di limone e lime appena spremuto, e la granatina fatta in casa rende il cocktail fortemente simile al classico familiare. Ma non chiamatelo Shirley: non è dolcissimo come il miscuglio che generalmente porta quel nome.

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