Sangria

Mentre prendi quel fidato bicchiere di vino rosso, potrebbe non venirti in mente di dire: 'Ehi, dovrei aggiungerlo a un cocktail'. Ma rimarrai sorpreso da quanto bene il Beaujolais nouveau, il merlot o la Rioja si mescolano con il bourbon, il liquore all'arancia o il brandy di mele. Da una semplice sangria a un Kalimotxo senza pretese - la popolare combinazione basca di vino rosso e Coca-Cola - un bicchierino di vino può aggiungere profondità di sapore e colore al tuo cocktail.

Non lasciare che lo snob del vino nella tua vita ti dica che i cocktail di vino rosso sono in qualche modo un sacrilegio. Questo tipo di pensiero è superato. Una buona bottiglia di rosso, soprattutto quello che potresti avere intenzione di servire a cena, comunque, può aiutare a modellare il profilo aromatico del tuo prossimo cocktail.

• 1870 Sour

  Dominic Venegas

  Dominic Venegas

  
  
  

  Va-va-voom! Chi ha detto che tutti gli acidi devono avere lo stesso sapore? Questo potente bicchiere arricchisce il classico Whisky Sour con un cucchiaio di marmellata di mirtilli e sciroppo d'acero dolce, quindi termina la bevanda con un galleggiante di zinfandel inchiostro e fruttato.

  
  
  

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• Nuovo Sangaree

  Jim Meehan
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  Jim Meehan

  Pensa al Sangaree come al bisnonno di Sangria. La differenza principale è che il vecchio Sangaree incoraggiava basi intercambiabili di porto, gin, brandy e birra. Questa versione del 21 ° secolo è realizzata con acquavite di mele e prugnole gin, cosparsa di Beaujolais nouveau, sciroppo d'acero e bitter.

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• francofilo

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
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  Ti stai godendo la stagione del vin brulè al massimo quando succede? Forse è ora che tu aggiunga il calvados alle tue serate. Il brandy di mele francese conferisce a questa confortante tazza di Rioja, sciroppo di cannella e succo di limone una ricchezza che ti scalderà fino all'osso.

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• Kalimotxo

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

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  Potresti essere tentato di guardare con sospetto questa combinazione di basso profilo di vino rosso e Coca-Cola, ma non farlo. La gente in tutta la regione basca della Spagna lo beve tutta la notte e con una buona ragione: è facile e gustoso. Una spremuta di limone aiuta a ravvivare il peso. Visto che qui ci sono solo due ingredienti principali, scegli una buona Rioja e una buona Coca-Cola (del tipo a base di zucchero vero).

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• Figurati

  Kara Stokes

  Il vino rosso è versatile per quanto riguarda gli ingredienti dei cocktail. Aggiungi bolle e le possibilità sono infinite. Prendi questa miscela soave di lambrusco (un rosso frizzante italiano che si gusta meglio freddo), cappelletti aperitivo e bitter di Peychaud. Preparalo da sorseggiare con spuntini prima di cena e servi il resto del vino con il piatto principale.

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• Amara tentazione

  A volte non sai se vuoi concludere la notte o evocare un secondo vento. Questa bevanda offre opzioni. È fatto con Fernet-Branca, crème de cacao, cold brew coffee e sciroppo alla vaniglia, con una dose di gragnano (un rosso frizzante simile al lambrusco). Un perfetto sipper dopo cena che lascia la notte aperta per, beh, qualunque cosa.

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• Diamond Claret Cup

  Julie Albin
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  Julie Albin

  Se il vino può dare al tuo cocktail un sapore e una sensazione in bocca, allora perché non raddoppiare con due vini? Potrebbe essere quello che pensava il barista John Codd quando ha creato questa bellezza. Una miscela complessa di acquavite di lamponi, succo di limone, sciroppo di gomma, granatina e vino rosso, è condita con bollicine. Probabilmente l'unica volta in cui dovresti mai mescolare rosso e bianco.

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• Devil's Margarita

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  Margherita le variazioni abbondano, anche se ci sono pochi modi per migliorare forse il classico. Questo si avvicina maledettamente con il suo gustoso galleggiante di vino rosso. Un po 'di più - solo mezza oncia di vino crea un contrasto di colore e una nuova dimensione di sapore. Il risultato è una versione adulta dell'originale. Suggerimento: niente bordo di sale, per favore.

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• Sangria

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
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  La sangria è sempre un buon piano quando si tratta di feste. Non c'è niente di più facile - o più soddisfacente - che mescolare insieme vino rosso secco, brandy e una generosità di pezzi di frutta appena tagliata. Addolcita con zucchero e succo d'arancia, la sangria del lanciatore fa sapere ai tuoi ospiti che stanno per passare un momento di festa.

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