Allen Katz è il co-fondatore della New York Distilling Company e uno dei maggiori esperti di liquori e cocktail, presentandosi frequentemente a fiere ed eventi del settore.
Uno dei maggiori esperti di distillati e cocktail, Katz è il cofondatore e co-proprietario di Azienda di distillazione di New York , che produce gin americano Dorothy Parker, Rock & Rye di Mister Katz e whisky americano straight Ragtime Rye, tra gli altri. È il direttore della mixology e dell'educazione agli spiriti per Vino e liquori di Southern Glazer di New York . Katz è un presentatore regolare a fiere ed eventi del settore, parlando del patrimonio alimentare e dei cocktail americani. In precedenza, ha presentato The Cocktail Hour per Martha Stewart Living Radio su SiriusXM.
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