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Bevande

cocktail americano in un bicchiere alto con guarnizione di scorza d'arancia





L'impatto di James Bond sulla cultura del bere non può essere sopravvalutato, dai suoi Martini (agitati, non mescolati) al Vespro . Ma l'Americano è il primo drink ordinato da Bond in Casino Royale, il libro del 1953 di Ian Fleming che ha dato il via alla serie, e il cocktail fa di nuovo la sua apparizione nei romanzi successivi. L'uomo era su qualcosa, ma il cocktail precede Bond di quasi un secolo.

L'Americano fu servito per la prima volta nel 1860 al bar di Gaspare Campari a Milano, in Italia. La bevanda, che comprende Campari e vermouth dolce in parti uguali condite con acqua frizzante, è una semplice interpretazione della Milano-Torino, che conteneva Campari e vermouth dolce, senza acqua. Si ritiene che il nome derivi dalla sua popolarità tra i turisti americani. Ed è possibile che il nome non sia stato apposto fino all'era del proibizionismo, quando gli americani sono fuggiti in Europa a frotte, assetati di buoni drink.





L'Americano è anche pensato per essere il precursore del Negroni . Si racconta che il Negroni sia stato inventato a Firenze dal conte italiano Camillo Negroni all'inizio del XX secolo, quando chiese a un barista di modificare il suo Americano sostituendo la soda club con il gin.

Poiché il cocktail ha solo tre ingredienti, è importante che ogni componente sia della massima qualità. Campari si prende cura di sé. L'aperitivo italiano è fatto da un'infusione proprietaria di erbe e frutta sotto spirito, e dà a tutto ciò che tocca un pugno di amarezza con sfumature rosse. Puoi scegliere il tuo vermouth dolce preferito, ma è imperativo che il vermouth sia fresco: dovrebbe essere conservato in frigorifero e inizierà a cambiare sapore entro un mese dall'apertura della bottiglia. Tutto ciò che resta ora è l'acqua. Una buona soda club o acqua minerale frizzante con molto morso taglierà l'amaro Campari e il ricco vermouth, rendendo la bevanda rinfrescante e dissetante.



Con la sua natura a bassa gradazione alcolica e la sua sensibilità al bere, l'Americano è un ottimo candidato per le attività diurne e preprandiali. È leggero, ma saporito, e con il suo gusto agrodolce e frizzante, è facile capire perché sia ​​i conti che le spie erano fan della bevanda classica.

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ingredienti

  • 1 1/2 once Campari
  • 1 1/2 once di vermouth dolce
  • Soda club, al top
  • Guarnizione: twist d'arancia

Passi

  1. Riempire un bicchiere highball di ghiaccio, quindi aggiungere il Campari e il vermouth dolce.



  2. Completare con la soda club e mescolare delicatamente per unire.

  3. Guarnire con un twist d'arancia.