Passeggia per una città italiana nel tardo pomeriggio, in particolare nelle città del nord come Milano e Venezia, e troverai gruppi di persone che si godono Aperol Spritzes. Lo spritz dopo il lavoro è una tradizione italiana di lunga data e, fortunatamente, è facilmente replicabile ovunque.

Aperol affonda le sue radici a Padova, in Italia. L'aperitivo, una bevanda che stuzzica l'appetito progettata per essere consumata prima di cena, è stato creato nel 1919. Il suo sapore agrodolce, le botaniche aromatiche e la gradazione alcolica (è solo 11% vol.) Lo hanno reso la scelta perfetta per i sorsi pre-cena.

Accoppia Aperol con vino frizzante e acqua frizzante e difficilmente troverai un cocktail più rinfrescante e dissetante. E poiché è a basso contenuto di alcol, puoi iniziare a bere presto e comunque arrivare a cena.

Mentre l'Aperol Spritz è stato gustato in Italia per più di un secolo, non ha raggiunto l'attrazione di massa negli Stati Uniti fino agli anni 2010, quando i bevitori hanno acquisito maggiore familiarità con gli aperitivi e le bevande a bassa gradazione alcolica. Oggi è un punto fermo nei cocktail bar, nei ristoranti italiani e non, e può essere trovato quasi ovunque che serva il brunch su cortili soleggiati.

L'Aperol Spritz è anche un ottimo candidato per l'ora dell'aperitivo a casa poiché è facile da preparare quanto da bere. I tre ingredienti vengono semplicemente combinati nel bicchiere con ghiaccio, senza bisogno di agitare, mescolare o elaborati svolazzi. Una volta completata, il sapore deliziosamente complesso della bevanda e la splendida tonalità corallo smentiscono che hai creato un cocktail classico in due minuti.

Mentre qualsiasi vino spumante può essere combinato con Aperol e soda, si noti che un vero Aperol Spritz richiede specificamente le bollicine italiane. I prosecchi vanno dal dolce al secco, quindi scegline uno che raggiunga il livello di dolcezza che preferisci. Quindi fatti un drink e rilassati. Potresti non essere in Italia, ma con un buon cocktail in mano, puoi almeno canalizzare la lunga tradizione dell'aperitivo nel paese.

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ingredienti

• 3 once prosecco

• Due once Aperol

• 1 oncia soda club

• Contorno:fetta d'arancia

Passi

1. Aggiungere il prosecco, l'Aperol e la soda club in un bicchiere da vino pieno di ghiaccio e mescolare.

2. Guarnire con una fetta d'arancia.