Grande rosso

2022 | > Cocktail E Altre Ricette
Big Red cocktail in un bicchiere Collins sopra ghiaccio con due cannucce rosse e bianche, servito accanto a una bottiglia di Budweiser

Lo schiocco di zenzero, il fumo di scotch, il re delle birre: questi sono compagni di letto strani ma felici. E si ritrovano tutti insieme nel cocktail Big Red di Casey Elsass, autore di Sciroppo d'acero e fondatore di Bushwick Kitchen , un'azienda che produce salse piccanti uniche, sciroppi d'acero e miele. Sa un paio di cose sulla combinazione di sapori inaspettati e quell'abilità è in mostra qui.



Il cocktail inizia con Johnnie Walker Red Label, uno scotch blended da cavallo da lavoro che fa un ottimo highball. La maggior parte dei highball (pensa Scotch & Soda ) contengono uno spirito e una porzione maggiore di mixer analcolico, come acqua frizzante o ginger ale. Ma il Big Red prende la sua strada chiedendo uguali misure di birra e birra allo zenzero. Il primo intensifica il ristoro, mentre il secondo aggiunge una gradita miscela di spezie e dolcezza.



Quando consideri quale birra allo zenzero usare, puoi scegliere tra una delle tante opzioni di alta qualità sugli scaffali dei negozi, oppure puoi provare a prepararla da solo. La versione fai da te è deliziosa, gratificante e più facile da realizzare di quanto potresti pensare. E, sebbene Budweiser non sia mai difficile da reperire, puoi sperimentare con altre lager, se lo desideri. Assicurati solo che la tua birra non sia troppo opprimente, altrimenti ruberà i riflettori alle vere star dello spettacolo.

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ingredienti

  • Due onceEtichetta rossa Johnnie Walkerwhisky scozzese



  • Due once Budweiser

  • Due once birra allo zenzero

Passi

  1. Riempi un bicchiere Collins con ghiaccio, quindi aggiungi Johnnie Walker, Budweiser e ginger beer.



  2. Mescola delicatamente per amalgamare.