È un whisky da $ 10 che ti dà il valore dei tuoi soldi.

Creata nel 1951, questa miscela canadese di tre anni era originariamente chiamata Black Label, ma la storia racconta che il distillatore Jack Napier l'ha ribattezzata Black Velvet dopo aver assaggiato quanto fosse liscia e ricca. Sette decenni dopo, è uno dei whisky canadesi più venduti negli Stati Uniti.

Fatti veloci

Classificazione: whisky canadese misto

Società: La collina del paradiso

Distilleria: Velluto nero

Botte: ex bourbon

Digita ancora: rame

Rilasciato: 1951

Prova: 80

Invecchiato: almeno 3 anni

Prezzo consigliato: $ 10

Premi: Platino, premi SIP 2020

Professionisti:

• È uno dei whisky più convenienti sul mercato: è possibile trovare una bottiglia per meno di $ 10. A quel prezzo, la semplice bevibilità è tutto ciò che serve e Black Velvet offre.
• A un prezzo così basso, Black Velvet incoraggia la sperimentazione. Hai una nuova ricetta che vuoi provare ma non vuoi rischiare di sprecare le cose buone? Usa Black Velvet per la tua corsa di prova.

Contro:

• Sebbene sia un whisky competente, non è certamente eccezionale e anche l'aggiornamento alla gamma da $ 20 ti consentirà di ottenere whisky canadesi miscelati di qualità superiore.

Note di degustazione

Colore : Oro medio. Questo colore potrebbe essere stato ottenuto da tre anni in botti ex bourbon? Forse, ma è anche possibile che sia stata aggiunta una colorazione artificiale.

Naso : Toast leggermente bruciato al primo sbuffo. Man mano che si apre un po', si insinuano anche note di vaniglia e zucchero bruciato, che ricordano la crème brûlée.

Palato : Quando colpisce la lingua, è molto dolce, con predominanza di note pesanti e prepotenti di caramello. Tienilo al palato e il caramello viene soppiantato da note di carbone leggermente aspre, insieme a un formicolio speziato della segale.

Fine : Lungo e speziato, pesante sulla segale, insieme al pane tostato bruciato che era presente al naso, Dopo circa un minuto si evolve in una leggera dolcezza.

La nostra recensione

Il motivo principale della popolarità di Black Velvet è senza dubbio il suo prezzo. Con le bottiglie da avere nella gamma di $ 10, il sapore che ha è quasi fuori luogo. Tutto ciò che è veramente richiesto a Black Velvet è che sia bevibile.

E bevibile lo è sicuramente. Non è una sorta di gemma nascosta in bella vista, ma non è l'assoluta puttana che ci si potrebbe ragionevolmente aspettare da alcolici così economici, soprattutto invecchiati. Il suo sapore alterna tra eccessivamente dolce ed eccessivamente aspro, ma non è mai meno che tollerabile, anche da sorseggiare. Come mixer, è un po' meglio di così, specialmente nei cocktail che lasciano che gli altri ingredienti facciano il lavoro pesante, come un Whisky Sour.

Vale la pena spendere qualche dollaro in più per una miscela canadese aggiornata come Canadian Club, J.P. Wiser's o persino l'espressione Reserve di Black Velvet? Se hai intenzione di sorseggiare, beh, sì. Ma se il prezzo è la preoccupazione principale, allora Black Velvet serve al suo scopo e lo fa abbastanza bene.

Fatti interessanti

A differenza della maggior parte delle miscele, i whisky che compongono Black Velvet, un 90% di segale e uno spirito a base di mais, vengono miscelati prima di essere messi nella botte. Si sposano poi insieme in botti di ex bourbon per tre anni prima dell'imbottigliamento.

La linea di fondo : Black Velvet è un whisky di fascia bassa, ed è dubbio che possa essere confuso con qualcosa di più alto. Ma per $ 10, ottieni il valore dei tuoi soldi e poi alcuni. Chiamiamolo passabile plus.