Il Bloody Mary è uno dei cocktail più famosi al mondo, apprezzato per la sua capacità di far ripartire anche le mattine più stordite. Le sue origini non sono esattamente chiare, ma il probabile retroscena indica la metà degli anni '30 e Fernand Pete Petiot, un barista al King Cole Bar dell'hotel St. Regis di New York City.

Si ritiene che l'originale Bloody Mary contenesse sette ingredienti: vodka, succo di pomodoro, salsa Worcestershire, pepe nero, sale di sedano, Tabasco e succo di limone. Ma come molte bevande classiche, ha ispirato diverse varianti. Le versioni popolari includono il sanguinosa Maria (a base di tequila), il Dentice rosso (arricchito con gin) e il Cesare , una creazione canadese che contiene il succo di Clamato. Aggiungi le ricette inventate da bar, baristi e appassionati, e il cocktail a base di pomodoro sfoggia innumerevoli colpi di scena unici, dal pesante sulla salsa piccante a una spruzzata di Guinness in cima.

Più recentemente, il Bloody Mary ha ispirato una corsa agli armamenti a base di guarnizioni, mentre ristoranti e bar completano i loro drink con contorni più folli, tra cui pancetta, spiedini di gamberi, code di aragosta e mini cheeseburger, trasformando il Bloody Mary nel suo brunch. In caso di dubbio, è meglio iniziare con la ricetta classica e lavorare nel modo che preferisci, che sia ridotto, condito con una pizza ai peperoni o con il tuo mix in bottiglia preferito.

Nonostante le infinite variazioni e indipendentemente da come scegli di farlo, la resistenza del Bloody Mary non è discutibile. È una colazione nutritiva imbevuta di liquore e una cura per i postumi di una sbornia tutto in un unico pacchetto rosso, ed è uno dei pochi cocktail socialmente accettabile da bere come prima cosa al mattino. Cos'altro potresti chiedere?

Guarda ora: come realizzare un classico Bloody Mary

ingredienti

• Sale al sedano
• 1 spicchio di limone
• 1 spicchio di lime
• 2 once di vodka
• 4 once di succo di pomodoro
• 2 cucchiaini di rafano preparato
• 2 gocce di salsa Tabasco
• 2 gocce di salsa Worcestershire
• 1 pizzico di pepe nero macinato
• 1 pizzico di paprika affumicata
• Decorazione: rametto di prezzemolo
• Decorazione: olive verdi
• Decorazione: spicchio di lime
• Decorazione: gambo di sedano

Passi

1. ? Versare un po 'di sale di sedano su un piatto piccolo.

2. Strofina il lato succoso dello spicchio di limone o lime lungo il bordo di un bicchiere da pinta.

   
   
   

3. Arrotolare il bordo esterno del bicchiere nel sale di sedano fino a quando non sarà completamente ricoperto, quindi riempire il bicchiere con ghiaccio e mettere da parte.

4. Spremi gli spicchi di limone e lime in uno shaker e lasciali cadere.

5. Aggiungere la vodka, il succo di pomodoro, il rafano, il tabasco, il Worcestershire, il pepe nero, la paprika, più un pizzico di sale di sedano insieme al ghiaccio e agitare delicatamente.

6. Filtrare nel bicchiere preparato.

7. Guarnire con un ciuffo di prezzemolo, 2 olive verdi infilzate, uno spicchio di lime e un gambo di sedano (facoltativo).