Il cocktail Blue Hawaii è nato al Kaiser Hawaiian Village di Honolulu (ora Resort di Waikiki dell'Hilton Hawaiian Village ). Nel 1957, un rappresentante delle vendite del distillatore olandese Bols chiese al leggendario barista Harry Yee di progettare una bevanda che presentasse il suo blue curaçao, un liquore caraibico prodotto con la buccia essiccata degli agrumi Laraha.

Dopo aver sperimentato diverse varianti, Yee ha optato per un cocktail a base di rum, vodka, blue curaçao, ananas e agrodolce. La bevanda è ancora oggi riconosciuta per il suo caratteristico colore blu, la fetta di ananas e il contorno dell'ombrello da cocktail.

Il Blue Hawaii viene tipicamente agitato con ghiaccio e filtrato in un bicchiere alto, ma può anche essere preparato mescolando tutti gli ingredienti insieme: si dice che Yee abbia variato il suo metodo in base alle preferenze dell'ospite. Entrambe le opzioni hanno un ottimo sapore, anche se la versione congelata può rivelarsi ancora più rinfrescante in una giornata calda.

La ricetta Blue Hawaii richiede un mix agrodolce e puoi sicuramente scegliere uno dei prodotti in bottiglia disponibili nei negozi di liquori e nei negozi di alimentari. Ma se stai giocando a crearne uno tuo, un compito molto semplice, creerai un cocktail dal sapore più fresco. Tutto ciò che serve è zucchero, acqua e succo di lime.

Il Blue Hawaii ha goduto di un posto nella cultura popolare. La sua invenzione precede lo stato delle Hawaii di due anni ed è la bevanda più famosa associata allo Stato di Aloha. È stato Yee a chiamare il cocktail che condivide il suo nome con il film di Elvis Presley del 1961. E dal debutto della bevanda, ci sono state numerose variazioni sulla ricetta, come il Blue Hawaiian , che utilizza la crema di cocco. Ma se vuoi assaggiare la ricetta autentica, è proprio questo.

ingredienti

• 3/4 di oncia di vodka
• 3/4 di oncia di rum leggero
• 1/2 oncia di blue curaçao
• 3 once di succo di ananas
• 1 oncia di mix agrodolce *
• Decorazione: spicchio di ananas
• Decorazione: ombrellone da cocktail

Passi

1. Aggiungere la vodka, il rum leggero, il blue curaçao, il succo d'ananas e il mix agrodolce in uno shaker con ghiaccio e agitare fino a quando non si è raffreddato bene. (Oppure mescola tutti gli ingredienti con ghiaccio in un frullatore.).

   
   
   

2. Filtrare in un bicchiere Hurricane su ghiaccio tritato o sassoso. (Oppure versare dal frullatore nel bicchiere senza ghiaccio.)

3. Guarnire con uno spicchio di ananas e un ombrello da cocktail.