Il tè dolce è la bevanda zuccherata e con caffeina tipica del sud americano. È impossibile visitare un ristorante senza vederlo sul menu, generalmente in un grande contenitore con spicchi di limone vicino e molto ghiaccio. Poi c'è il bourbon, la cui storia lunga e leggendaria è radicata anche nel sud, in particolare nel Kentucky e nel Tennessee, ma anche stati come il Texas hanno il loro . Non sorprende, quindi, che il bourbon e il tè dolce si sposino così perfettamente.

Il tè dolce viene normalmente preparato in lotti anziché in porzioni individuali e questa ricetta non è diversa. Il processo è semplice e puoi farlo con uno o due giorni di anticipo, anche se è importante tenerlo in frigorifero.

La domanda principale per questa bevanda è quale bourbon usare. Considerando che viene aggiunto a una buona quantità di tè nero e zucchero, non c'è bisogno di impazzire con il prezzo. Una bottiglia buona e affidabile nella gamma da $ 20 a $ 30 ti servirà al meglio. I whisky a più alta gradazione, come quelli imbottigliati nell'espressione di legame o anche a prova di botte, saranno più assertivi e taglieranno gli altri ingredienti. Allo stesso modo, un bourbon high-rye presenterà più spezie, che contrasta piacevolmente con lo zucchero e il tè, mentre un bourbon wheated fornirà ulteriore dolcezza.

Questa ricetta fa circa 16 porzioni di punch e, con una tazza di zucchero, ciò significa circa mezza oncia di zucchero per bicchiere. Non è un vero tè dolce a meno che non richieda una visita odontoiatrica immediata; tuttavia, puoi ridurre un po 'lo zucchero, se lo desideri. E se stai cercando una bevanda simile ma un po 'diversa, prova il prossimo Sweet Tea Smash dal famoso bar di New York City PDT .

Fai clic su Riproduci per vedere questa ricetta del tè dolce Bourbon venire insieme

ingredienti

• 4 tazze di acqua bollente
• 1 tazza di zucchero
• 12 bustine di tè nero
• 6 tazze di acqua fredda
• 3 tazze di ghiaccio tritato, più una quantità per servire
• 24 once di bourbon (circa una bottiglia da 750 ml)
• Decorazione: 16 rametti di menta
• Decorazione: 16 fette di limone

Passi

Rende circa 1 gallone o circa 16 porzioni.

1. Unisci l'acqua bollente e lo zucchero in un contenitore resistente al calore e mescola finché lo zucchero non si sarà sciolto.

   
   
   

2. Aggiungere le bustine di tè e lasciare in infusione per 5 minuti. Rimuovere le bustine di tè e scartarle.

3. Versare la miscela di tè in una brocca o in un barattolo resistente al calore. Aggiungere l'acqua fredda, il ghiaccio e il bourbon. Mescolare bene e conservare in frigorifero fino al servizio.

4. Per servire, dividere tra 16 bicchieri highball o Old Fashioned pieni di ghiaccio.

5. Guarnire ogni bicchiere con un rametto di menta e una fettina di limone.