Recensione Casamigos Tequila Añejo

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Bevande

È un sipper d'agave con la giusta quantità di spezie.

Pubblicato il 14/12/21 Valutazione di :4

La tequila Casamigos añejo è un ingresso complesso e saporito nel mondo delle tequila invecchiate. Anche se sbaglia sul lato più dolce delle cose, le note erbacee dell'agave brillano assolutamente attraverso, portando a un profilo aromatico equilibrato e piacevole per la folla.





Fatti veloci

Classificazione tequila vecchia

Società Diageo





Distilleria Diageo Mexico Operations SA di CV

NOME 1609



Botte Quercia americana (probabilmente ex bourbon, ma non divulgata)

Digita ancora alambicco in acciaio inox (bobina di rame)



Prova 80 (40% vol)

Invecchiato 14 mesi
Prezzo consigliato $ 59

Professionisti
  • Note luminose e pulite di agave e frutta tropicale con un finale persistente di frutta e spezie

  • Un ottimo sipper, ma abbastanza accessibile da poter essere portato nei cocktail

  • Probabilmente la migliore delle tre espressioni di tequila Casamigos


contro
  • C'è una forte nota di caramello che alcuni puristi del blanco potrebbero trovare invadente.

  • La nota alcolica/mentolata nel finale potrebbe essere forte per alcuni bevitori


Note di degustazione

Colore : Oro pallido

Naso : Agave sull'approccio iniziale, con sentori di vaniglia e caramello. Al secondo naso sono evidenti note di frutta tropicale di papaia e forse banana, e un po' di arancia bruciata.

Palato : Entra in bocca con le spezie e il morso dei tannini di quercia e l'alcol in competizione con l'agave erbacea. Quando colpisce il palato medio, lo spirito del corpo medio fluttua sopra la lingua e si aprono note di frutta tropicale. Verso la parte posteriore del palato e nel finale, la dolcezza del caramello e della vaniglia competono con il rovere e l'agave.

Fine : Un finale da medio a breve di rovere, caramello, un po' di pepe verde, papaia, albicocca e le note mentolate dell'alcol.

La nostra recensione

Al giorno d'oggi, ci sono molte tequila di celebrità (di qualità, accettazione e livelli di coinvolgimento delle celebrità molto diversi). Ma nel 2013, quando l'attore George Clooney e l'esperto di ospitalità Rande Gerber (alias Mr. Cindy Crawford) hanno lanciato Casamigos, era ancora un nuovo concetto. Ed è diventato molto chiaro che erano investiti del successo del marchio; è stato generalmente ben accolto dall'industria delle bevande. Nel giugno 2017, il gigante degli alcolici Diageo ha annunciato che avrebbe rilevato il marchio per MOLTI soldi e spostato la produzione nella propria distilleria. Il duo di celebrità rimarrebbe il volto del marchio.

Nonostante i cambiamenti, Diageo insiste sul fatto che è ancora focalizzato su un marchio di qualità. Secondo l'azienda, l'agave Weber blu coltivata negli altopiani di Jalisco, in Messico, viene arrostita nei tradizionali forni in mattoni per 72 ore (invece di impiegare una cottura a vapore più economica e veloce). Durante la fermentazione viene impiegata una miscela di lievito proprietaria, piuttosto che un lievito commerciale, e quel processo dura 80 ore (48 ore in serbatoi di fermentazione sono comuni). L'implicazione è che il denaro extra che potresti pagare per una bottiglia di Casamigos è il risultato di uno sforzo extra messo nella sua produzione.

Come la maggior parte delle tequila añejo, questa è in gran parte pensata per essere gustata lentamente e pulita o con ghiaccio. Tuttavia, poiché non è uno spirito invecchiato particolarmente pesante, dovrebbe rendere intriganti Margarita o come sostituto nei cocktail realizzati utilizzando un whisky Speyside più leggero come il Glenlivet. Probabilmente non è l'ideale per un riff Old Fashioned.

Mentre le tequila sostenute da celebrità sono attualmente sottoposte a un ulteriore esame da parte degli appassionati (per una buona ragione: i progetti di vanità spesso utilizzano scorte inferiori esistenti e scorciatoie per la riduzione dei costi confezionate in una bottiglia elegante), Casamigos añejo merita una seria considerazione. È forse la migliore delle tre espressioni e la più agave, nonostante l'invecchiamento extra in rovere. Una cosa che vale la pena considerare è che ha un prezzo leggermente superiore rispetto a molti dei suoi concorrenti diretti come Cazadores, Olmeca Altos ed Espolon. Vale la pena spendere di più? Probabilmente dipende da te. Vai in un bar e fai dei confronti fianco a fianco se vuoi spendere saggiamente.

Fatto interessante

La grande novità, quando Diageo ha acquistato il marchio, è stata il prezzo: quasi un miliardo di dollari. Gerber insiste sul fatto che quando hanno lanciato il marchio, è stato essenzialmente per il loro divertimento e un tale pagamento era qualcosa che non avremmo mai potuto immaginare.

La linea di fondo

La tequila Casamigos añejo è un ingresso complesso e saporito nel mondo delle tequila invecchiate. Anche se può risultare un po' troppo dolce per alcuni fan della tequila, le note erbacee dell'agave brillano decisamente.