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Scopri il Flip con queste 8 ricette

Lo stile da cocktail classico chiamato flip è particolarmente noto per l'uso di un uovo intero nella bevanda. Queste otto ricette di famosi professionisti del bar ti mostreranno la gamma dello stile.

Signora in rosa

Il cocktail classico Pink Lady è più serio di quanto sembri, grazie a gin e applejack che aggiungono uno-due punch a succo di limone, granatina e albume d'uovo.

Mezzogiorno

Potresti vedere questa combinazione di mezcal, Campari, Combier e succo di pompelmo rosa come una sorta di riff Margarita, ma è molto di più.

Pompelmo Collins

L'insolita combinazione di whisky scozzese e succhi di pompelmo e limone in un formato frizzante rende un'esplosione di sapore inaspettata.

Kumquat colazione Martini

Una svolta sul classico Martini per la colazione, questo cocktail richiede di trasformare i kumquat crostati in una marmellata per incorporare il loro sapore nella bevanda.

Flip Room

Questo flip ricco e cremoso combina rum invecchiato con zucchero, panna montata e un uovo intero per creare il berretto da notte ideale.

Martini perfetto

Chiamato per il suo uso sia di vermouth dolce che secco, questa variante di Martini per il cibo è davvero il cocktail perfetto per ogni momento o occasione.

Assenzio svizzero

Questo cocktail per il brunch di New Orleans, una miscela schiumosa a base di assenzio, trova il perfetto equilibrio tra dolce e rinfrescante.

Porchlight Pickleback

Questo sottaceto alle erbe e speziato creato da Nick Bennett di Porchlight è progettato per abbinarsi bene con un'ampia gamma di liquori.

Zabaione di Baltimora

Questa ricetta di zabaione in grandi quantità del bar pro Derek Brown richiede sia cognac che rum e ne fa abbastanza per servire una festa durante le vacanze.

Dorchester

Questa svolta su un'ultima parola lascia cadere la Chartreuse verde a favore del succo di pompelmo fresco.

Verdita

Questa bevanda erbacea a base di succo di ananas è un ottimo inseguitore di tequila.

Amore e omicidio

Questo cocktail di Nick Bennett di Porchlight combina Campari e Chartreuse verde. Sulla carta, non dovrebbe funzionare. Nel bicchiere è un mix davvero delizioso.

Città globale n. 2

Gli spiriti di tutto il mondo entrano in quello che nel suo cuore è un festoso acido a base di porto.

25a ora

Lo scotch Islay è arricchito dal porto LBV, un amaro delicato e dal liquore al maraschino in questo sipper per climi freddi.

Porto Flip

Questa versione aggiornata del classico cocktail di porto e brandy rende una bevanda per il freddo ancora più ricca.

Caffè irlandese Buena Vista

Questa ricetta dell'Irish Coffee proviene da un bar famoso per la bevanda e da un barista che ne ha fatti più di 5 milioni.

Punch alla melassa

Questa bevanda alla tequila fruttata non serve per riempire grandi ciotole da punch; si attiene invece alla definizione tradizionale di punch come la combinazione di uno spirito, agrumi, dolcificante e spezia.