Lo Shirley Temple è un classico mix di ginger ale, granatina, succo di limone o lime e ciliegie al maraschino. Prende il nome dall'attrice, cantante e ballerina bambina che ha recitato in molti film e programmi televisivi negli anni '30 e '40 e in seguito ha lavorato come diplomatico e ambasciatore degli Stati Uniti.

Ritenuto il primo mocktail al mondo, il Shirley Temple è ancora un ordine popolare oggi, ma nella maggior parte dei bar è un ripensamento, servito con ginger ale soda-gun e guarnito con ciliegie rosso vivo, cariche di conservanti. Fortunatamente, alcuni baristi scelgono di dare alla bevanda lo stesso trattamento premuroso che danno ai cocktail.

Colleen Kenny, il bar manager di Nostrana a Portland, Oregon, serve ai clienti la sua versione dello Shirley Temple quando vogliono qualcosa che non sia alcolico ma comunque interessante. Il Don't Call Me Shirley offre granatina fatta in casa, succo di limone e lime fresco, soda club e amarene. Salta la ginger ale, risultando in una bevanda meno dolce dell'originale, ma comunque ricca di effervescenza e sapore.

È un modo divertente per fargli bere qualcosa di speciale quando mangiano fuori, dice. Li bevevo tutto il tempo quando mangiavo fuori con i miei genitori. È sempre coerente. Chiamiamo il nostro Don't Call Me Shirley perché non stai ricevendo lo sciroppo spaventoso e stucchevole a cui le persone sono abituate.

Lo Shirley Temple è spesso visto come la bevanda di un bambino, ma non devi essere un bambino per desiderare una gustosa bevanda analcolica. Ecco perché lo Shirley Temple rimane un appuntamento fisso nei bar, sia che sia presente nel menu o preparato sul posto per gli ospiti che lo richiedono. Detto questo, i bambini lo adorano ancora. I bambini vedono un genitore che beve un cocktail e anche loro ne vogliono uno, dice Kenny.

ingredienti

• 1/2 oncia di succo di limone, appena spremuto
• 1/2 oncia di succo di lime, appena spremuto
• 1 1/2 oncia di granatina fatta in casa *
• 6 once di soda club
• Decorazione: amarene

Passi

1. Aggiungere il succo di limone, il succo di lime e poi la granatina in un bicchiere Collins.

   
   
   

2. Aggiungere il ghiaccio, guarnire con la soda club e mescolare.

3. Guarnire con 2 amarene infilzate.