Questa tequila è economica e di buon gusto, ma può perdersi nei cocktail.

Sebbene abbordabile, Espolon Blanco è davvero solo una tequila ok. Il suo sapore delicato lo rende un ottimo sorso, anche se la sua mancanza di punch potrebbe farlo perdere nei cocktail.

Fatti veloci

Classificazione Tequila Bianca

Società Gruppo Campari

Distilleria Casa San Nicola

NOME 1440

Digita ancora vaso e colonna

Rilasciato 1998

Prova 80

Invecchiato non invecchiato

Prezzo consigliato $ 20

Premi Raccomandazione forte, Ultimate Spirits Challenge 2016; Argento, San Francisco World Spirit Awards 2016; Bronzo, 2016 International Wine & Spirits Competition

• A suo merito, Espolon non usa diffusori, un bugaboo per i seri fan della tequila, per cucinare l'agave.

• I blancos stanno diventando sempre più accettati come tequila a sé stanti, e il sapore delicato di Espolon lo rende un ottimo sorso, liscio o con ghiaccio.

• Ha una bellissima etichetta, con vivaci opere d'arte che rendono omaggio all'artista messicano del 19° secolo José Guadalupe Posada.

• Il suo sapore delicato significa che può perdersi in cocktail come i Margarita.

Note di degustazione

Colore : Chiaro

Naso : Erbaceo ed erbaceo, con un leggero profumo di agrumi a metà strada tra l'ananas e il limone

Palato: La vaniglia sfocia rapidamente in dolci gocce di limone, le cose si seccano sul dorso della lingua, con predominanza di pepe nero.

Fine : Bruciore alcolico molto lieve alla rondine, con un retrogusto lungo, secco, sapido e leggermente acidulo

La nostra recensione

Ci sono molte tequila là fuori, con nuovi marchi apparentemente lanciati da ogni celebrità e atleta professionista che abbia mai trascorso due settimane a Cancun. Cosa contraddistingue l'Espolon? Per prima cosa, il suo distillatore, Cirilo Oropeza, non è un dilettante: è un veterano della professione da oltre 50 anni. Ma il fatto che sia un anziano statista non significa che preferisca i metodi della vecchia scuola per fare la tequila. Oropeza ha sviluppato le pentole a pressione in acciaio inossidabile che usa per cuocere l'agave ed estrarne gli zuccheri, che vengono poi utilizzati per fare l'Espolon. I fornelli, afferma il marchio, producono una caramellizzazione più uniforme nell'agave.

Questo metodo produce un prodotto finale più pulito rispetto ai forni in mattoni utilizzati nella tradizionale produzione della tequila, ma il liscio di una persona è noioso per un'altra persona. Sebbene l'Espolon blanco sia leggero e accessibile, con un profilo aromatico distinto, manca anche di qualcosa, forse il termine pizazz descrive meglio ciò che non c'è. In realtà è un buon sorso, per il numero crescente di bevitori di tequila che amano i blancos oltre ai cocktail. Ma in un Margarita o in altri cocktail a base di tequila, tende a essere oscurato dai mixer.

Per $ 20, Espolon blanco ti dà il valore dei tuoi soldi. Se stai mescolando cocktail di tequila per una festa o se stai introducendo un principiante nella categoria, è una scelta solida. Ma per le persone che amano la tequila, che conoscono la tequila e amano il sapore dell'agave nella loro tequila, potrebbe rivelarsi una delusione.

Fatto interessante

La tequila del maestro di Espolon , Cirilo Oropeza, suona musica classica durante il processo di fermentazione perché crede che le onde sonore aiutino ad attivare il lievito. Se ti ritrovi a canticchiare un po' di Mozart o di Schubert mentre sorseggi Espolon, ora sai perché.

La linea di fondo

Ci sono tequila molto peggiori là fuori. Per $ 20, Espolon blanco non è una cattiva scelta. Ma per coloro che desiderano una tequila che si distingua nei cocktail, o una con un profilo aromatico degno di nota, cerca altrove.