Sul recinto del gin? Prova queste 3 vodka botaniche.

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Una collezione di bottiglie di vodka botanica su un carrello bar in stile moderno con cocktail.





Lo sappiamo, il gin è un po 'troppo per voi bevitori di vodka. Alcune bottiglie possono avere il sapore di succhiare un ramo di pino, mentre altre sono così saturate di ingredienti locali che non sai cosa farne o con loro. Ma non arrenderti ancora.

C'è una categoria di alcolici relativamente nuova che potrebbe essere giusta per te. La vodka botanica comprende botaniche vegetali ed essenze naturali. Distinti dalle vodka aromatizzate, che possono essere caricate con coloranti e ingredienti artificiali, queste bottiglie sono aromatizzate in modo naturale, con componenti complementari. Eccone tre da provare, insieme a un'idea di cocktail per ciascuno.





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  • Ketel One Botanical Peach & Orange Blossom ($ 30)

    Ketel One Botanical Peach & Orange Blossom vodka bottiglia su un vassoio accanto a un cocktail tenuto da una donnasr76beerworks.com / Tim Nusog

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    L'azienda olandese di vodka ha recentemente rilasciato tre espressioni realizzate con prodotti botanici reali, essenze di frutta naturali, grano 100% non OGM, zero carboidrati e nessun aroma o dolcificante artificiale: cetriolo e menta, pompelmo e rosa e pesca e fiori d'arancio.



    Il processo di distillazione e il gusto sono così distintivi dalla vodka aromatizzata e offrono un'alternativa così unica al vino che [noi] ci riferiamo alle diverse varianti come varietà, afferma il direttore del marchio Jim Ruane. Le essenze e le botaniche per ciascuna vengono distillate all'inizio del processo piuttosto che introdurle alla fine, come si fa con la vodka aromatizzata, in modo che siano meglio integrate nel prodotto finale.

    Ketel One utilizza le ricette del Nolet famiglia e una pentola di rame ancora per l'esperienza di gusto più autentica, che Ruane descrive come pesche bianche lussureggianti e succose e note audaci di fiori d'arancio profumati.

    Provalo con il Ginocchia delle api botaniche , un aggiornamento su Ginocchia delle api tradizionali che utilizza la camomilla per conferire una delicata qualità floreale al miele e al limone.

  • Herbal Spirit Classic Cocalero ($ 30)

    sr76beerworks.com / Tim Nusog

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    quando Spiriti intrepidi Il CEO John Ralph era in visita in Sud America, ha imparato quanto fosse intrinseca la foglia di coca allo stile di vita locale. Le persone preparano il tè alle foglie di coca per combattere il mal di montagna e masticano le foglie per aumentare l'energia. Quando è tornato dal suo viaggio, ha fatto ricerche sui francesi Vino Mariani , un elisir a base di vino rosso ed estratti della foglia di coca che era popolare durante l'epoca vittoriana, portando all'invenzione della Coca-Cola. Lo ha portato a creare Cocalero Clásico, uno spirito leggermente dolce che si trova a cavallo tra le categorie di gin e liquori.

    I fan dell'amaro apprezzeranno la complessa miscela di prodotti botanici, mentre i bevitori di gin troveranno Clásico un'esperienza molto più piacevole da bere, afferma Ralph. Lo spirito è fatto da una ricetta custodita di 17 botaniche ed erbe - foglie di coca, ginepro, ginseng, tè verde inclusi - utilizzando un processo di distillazione a vapore che si trova nell'industria dei profumi che estrae oli essenziali. Ralph lo beve liscio, molto freddo con una fetta di lime, ma lo definisce anche una base entusiasmante per cocktail come il Margherita , Mojito o Spritz.

    Provalo con il Wormhole Warrior , una versione agitata e agrumata del Martini .

  • Square One Botanical Vodka ($ 35)

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    Il fondatore e CEO Allison Evanow è un pioniere nella categoria della vodka botanica, lanciando la prima versione sul mercato un decennio fa. Il fattore qualificante per essere chiamata 'botanica' qualsiasi cosa è che devi effettivamente usare la vera pianta in qualche modo, dice. Da questo punto di lancio, i distillatori possono passare ad altre categorie, come il whisky botanico. ( Pow-Wow , una segale botanica, è infusa con buccia d'arancia e zafferano.)

    La vodka botanica Square One è distillata da segale biologica e acqua del fiume Snake e infusa con camomilla, scorza di agrumi, coriandolo, lavanda, verbena odorosa, pera, rosa e rosmarino. Penso che i baristi in particolare, ma anche i consumatori più informati, ora capiscano che un riferimento agli spiriti botanici è semplicemente un termine di genere più ampio per uno spirito che si basa sul suo profilo aromatico principale da una raccolta di prodotti botanici indipendentemente dal tipo di spirito.

    Provalo con il Gimlet botanico al pepe rosa . Le note pepate di questo Succhiello compensano le note floreali e fruttate dello spirito.

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