È un IPA leggero sull'alcol ma non sui sapori amari e floreali.

Founders All Day IPA è un IPA dal design leggero che racchiude meno di un pugno alcolico senza sacrificare gli aromi o l'amarezza che sono un marchio di fabbrica dello stile. Il suo profilo aromatico di pino e umido ha sapori audaci di scorza di lime con un finale lungo e amaro, ma può anche sembrare acquoso o magro per chiunque sia un fan sfegatato dello stile.

Fatti veloci

Stile: IPA americana

Società : Fondatori Brewing Company

Posizione della fabbrica di birra: Grand Rapids, Michigan

MADRE: 40

ABV : 4,7%

Prezzo consigliato : $ 12 per confezione da 6

Professionisti:

• Un IPA a bassa gradazione alcolica con un corpo più leggero e un finale lungo e amaro
• Brillante, rinfrescante e di facile beva
• Ampiamente distribuito e convenientemente confezionato in quantità maggiori

Contro:

• Il profilo aromatico decisamente amaro della birra sembra leggermente datato.
• L'approccio dietetico IPA può farlo sembrare magro e acquoso.
• Il finale forte rende la birra leggermente sbilanciata.
• La luppolazione amara potrebbe essere troppo aggressiva per alcuni.

Note di degustazione

Colore: Di colore dorato cristallino e scuro tendente all'ambra quando versato in un bicchiere

Naso: Note pungenti di pino e oscurità emergono dal bicchiere quando la birra viene versata. Ci sono sentori di erba appena tagliata, scorza di lime, urina di gatto del luppolo Simcoe utilizzato e una dolcezza maltata che fa capolino dietro gli aromi più luminosi e aggressivi.

Palato: Il corpo di questa IPA è molto più leggera di altre dello stile che porta maggiormente la carbonatazione in primo piano al palato. I suoi sapori audaci e luppolati non sembrano tridimensionali come potrebbero sperare i fan dello stile, ma la luminosità fruttata aiuta a sostenere la birra in generale.

Fine: Un finale amaro lungo e persistente afferra la parte posteriore della lingua e ti ricorda che stai, in effetti, bevendo un IPA, ma può anche rendere più facile trattenersi dal bere un altro sorso molto rapidamente.

La nostra recensione

Anche se non poteva saperlo quando l'azienda ha scelto il suo nome, Founders Brewing si è saldamente affermato come uno dei fondatori seminali della rinascita della birra artigianale americana. Da quando ha aperto i battenti nel 1997, ha costruito e mantenuto un profilo nazionale, anche se ultimamente, non senza polemiche —grazie al suo portafoglio diversificato di birre tutto l'anno che include di tutto, dalle famose Stout alle luminose birre aromatizzate alla frutta. E anche se potrebbe non essere la cosa più fresca che esce dal Michigan, è probabilmente la più nota.

Ciò che Founders All Day IPA si è prefissato di fare quando è stato rilasciato più di mezzo decennio fa era risolvere un problema crescente nella comunità della birra artigianale: come puoi goderti più di due delle iper-popolari birre luppolate senza esagerare? Anche quando sono al di sotto del doppio stato IPA, molte birre nello stile oscillano saldamente tra il 6 e poco più del 7% di alcol in volume, rendendole una scelta rischiosa di bevanda per eventi di lunga durata come guardare un'intera partita di calcio o trascorrere un giornata in spiaggia.

All Day IPA rappresenta i rilasci di maggior successo, e almeno in termini di ampia disponibilità, più longevi, che facevano parte di una tendenza di IPA inferiori al 5% che potevano portarti i sapori amari e luppolati che desideravi senza mandarti oltre il bordo. La birra racchiude il familiare pugno di pino nell'aroma con gli stessi sapori amari e audaci che rendono lo stile quello che è. E considerando che la birra viene venduta a circa $ 2 per lattina o bottiglia, è anche un'opzione molto più conveniente rispetto alla maggior parte delle altre birre sugli scaffali accanto, IPA o meno.

Ma nel realizzare ciò che si prefiggeva di fare, è difficile guardare oltre il fatto che la birra stessa sembra ancora un po' sottile e acquosa. Il termine IPA dietetico, che è emerso anche durante la sessione di tendenza come peggiorativo, sembra appropriato qui, data la mancanza di alcune delle caratteristiche chiave della birra rispetto ad altre birre che potrebbero avere solo un ABV di metà punto percentuale più alto. Ciò diventa particolarmente vero quando lo assaggi insieme alle IPA nebulose, fruttate e morbide che dominano il mercato oggi: All Day si concentra sugli elementi dello stile che la maggior parte dei bevitori di birra ora considera superato, senza alcun equilibrio di malto o intrigante profili di luppolo che potrebbero davvero evocare nostalgia.

Detto questo, il corpo più leggero della birra le consente di essere un modo unico e rinfrescante per avere la tua IPA e anche per dissetarti. È anche disponibile in comode confezioni da 15 lattine che chiariscono che questa birra è pensata per essere gustata in più di una seduta, rendendola una scelta popolare per le uscite in spiaggia, le gite del fine settimana alla casa sciistica e il riempimento del frigorifero per la tua festa in casa Potrebbe non essere la migliore birra per impressionare una testa di luppolo dichiarata, ma sicuramente si distingue come un'opzione molto più saporita che non comprimerà troppo un pugno alcolico.

Fatti interessanti

A partire dal 2018, All Day è stato il terzo IPA più venduto negli Stati Uniti. È disponibile in una lattina alta 19,2 once che secondo i suoi esperti di marketing lo rende particolarmente portatile per eventi come escursioni, picnic o viaggi di rafting in cui una birra a basso contenuto di alcolici potrebbe essere un'opzione più saggia.

La linea di fondo: I fondatori All Day IPA possono sentirsi intrappolati nel tempo dal punto di vista della ricetta, ma la birra raggiunge ciò che si prefiggeva di fare. La birra dal corpo leggero è rinfrescante al punto da essere leggermente acquosa per lo stile, ma riesce a trattenere l'alcolismo e fornire luminosi sapori di frutta e amarezza per coloro che cercano di mantenere il loro ingegno mentre assecondano il loro stile preferito.