The French Connection è una bevanda in due parti apparsa per la prima volta all'inizio degli anni '70 e intitolata al film Gene Hackman del 1971 con lo stesso nome. Il creatore del cocktail è sconosciuto, quindi non è chiaro chi ringraziare per questa gustosa miscela.

The French Connection combina cognac e amaretto, un dolce liquore italiano a base di mandorle e noccioli di frutta a nocciolo, in una coppia apparentemente semplice che ha un sapore più complesso di quanto indica la ricetta. Il cognac fornisce una base brillante e fruttata che si armonizza perfettamente con le note di frutta e mandorle tipiche del liquore amaretto. Non ci sono regole quando si sceglie il cognac e la bevanda può essere preparata con un giovane VS, un VSOP leggermente più vecchio o persino un XO. I cognac più giovani forniscono sapori più freschi e fruttati, mentre le espressioni più vecchie portano accenti di botte di rovere come vaniglia e spezie.

La connessione francese è simile al Padrino , un altro cocktail degli anni '70 che prende il nome da un famoso film. L'unica differenza è lo spirito di base. Invece del cognac, il Padrino arruola whisky, solitamente scotch, ma occasionalmente bourbon. Entrambi i cocktail sono diventati popolari drink dopo cena al loro debutto, offrendo l'uno-due pugno di spirito forte con liquore dolce che ha un sapore particolarmente buono a fine pasto.

Questa ricetta abbina un'oncia e mezza di cognac con un'oncia di amaretto, ottenendo un cocktail delizioso anche se abbastanza dolce. Molti baristi e bevitori di French Connection preparano una ricetta più secca in una costruzione due a uno di cognac e amaretto. Sentiti libero di sperimentare e vedere quale rapporto ti piace di più. Se vuoi davvero abbracciare lo spirito della bevanda, mescolane uno accanto al personaggio di Gene Hackman, Popeye Doyle. (Sì, probabilmente è meglio che il nostro sconosciuto creatore abbia scelto di chiamare la bevanda dopo il film e non il protagonista.)

ingredienti

• 1 1/2 oncia di cognac
• 1 oncia di amaretto

Passi

1. Riempi un bicchiere con ghiaccio.

2. Aggiungere il cognac e l'amaretto e mescolare brevemente per amalgamare.