Non diventa molto più semplice o più rinfrescante del classico Gimlet. Composto da gin, succo di lime fresco e zucchero, il cocktail è classificato come gin sour, mettendolo in ottima compagnia con altre bevande collaudate. Bevande come Daiquiri , che è un rum aspro.

L'origine del Gimlet non è chiara, ma si ritiene che sia stato inventato per necessità dai marinai britannici alla fine del XVIII secolo. I marinai, si racconta, avevano bisogno degli agrumi per prevenire lo scorbuto, una malattia causata da una carenza di vitamina C. Il modo migliore per far bere ai marinai il succo di lime? Mescolatelo con il liquore, ovviamente. Non ci volle molto per capire che anche questa bevanda preventiva era deliziosa. Quindi, mentre lo scorbuto può essere una cosa del passato, il Gimlet è qui per restare.

La bevanda alla fine si è fatta strada nei libri di cocktail, incluso il classico tomo del 1930 The Savoy Cocktail Book di Harry Craddock, con ricette, ingredienti e proporzioni variabili. Oggi, il succo di lime fresco è la scelta preferita, ma per decenni il Gimlet è stato preparato prevalentemente con il cordiale al lime di Rose, una miscela in bottiglia di succo di lime e zucchero che ha debuttato nel 1860. Se usi Rose's nella tua bevanda, puoi saltare il semplice sciroppo, perché il cordiale è già zuccherato. Mira a un'oncia di Rose per raggiungere l'equilibrio desiderato.

Il Gimlet può essere preparato anche con la vodka. Questa pratica era particolarmente comune negli anni '80 e '90. Ma quando il gin ha riguadagnato il suo punto d'appoggio con i bevitori, il gin ha ripreso il suo giusto posto nel Gimlet. Il gin è un compagno naturale del lime e la natura secca e botanica dello spirito aggiunge struttura alla bevanda mantenendo lo zucchero sotto controllo.

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ingredienti

• 2 1/2 once di gin
• 1/2 oncia di succo di lime, appena spremuto
• 1/2 oncia sciroppo semplice
• Guarnizione: fetta di lime

Passi

1. Aggiungere il gin, il succo di lime e lo sciroppo semplice in uno shaker con ghiaccio e agitare fino a quando non sono ben freddi.

2. Filtrare in un bicchiere da cocktail freddo o un bicchiere rock pieno di ghiaccio fresco.

   
   
   

3. Guarnire con una fetta di lime.