Padrino

2022 | > Cocktail E Altre Ricette
cocktail del padrino su un vassoio con bottiglie di scotch e amaretto

Questa bevanda degli anni '70 prende il nome dal famoso film premio Oscar Il Padrino. Sebbene il cocktail non sia una scoperta comune nella maggior parte dei bar, vale la pena scavare nel passato per recuperare questa ricetta. Richiede solo due ingredienti, è incredibilmente facile da preparare, ma il sapore sfumato ti farà sentire come se avessi suscitato qualcosa di speciale.



Il Padrino è fatto con whisky e amaretto. Lo scotch miscelato è la scelta classica, anche se alcune persone scelgono di utilizzare un single malt o addirittura un bourbon. Quest'ultimo è una bevanda raffinata, ma che presenta le note speziate da forno del bourbon piuttosto che i sapori tipici dello scotch di miele, erica e fumo morbido.



L'amaretto è un liquore italiano a base di mandorle e noccioli di frutta a nocciolo. È dolce da solo e un'ottima aggiunta ai cocktail. A volte ottiene un brutto colpo perché è spesso mescolato con ingredienti scadenti come l'agrodolce per bevande come il Amaretto Sour. Ma se miscelato correttamente con ingredienti di qualità, l'amaretto è una grande risorsa per il tuo bar di casa. In questo caso, il liquore al gusto di mandorle ammorbidisce il whisky, ma non lo maschera, quindi ti rimane una bevanda whisky-forward che puoi sorseggiare lentamente e goderti.

Il Padrino è spesso fatto con parti uguali, il che rende una bevanda gustosa, anche se più dolce. Ma questa versione proviene dallo scrittore Michael Dietsch e dal suo libro Whisky: una storia vivace con 75 cocktail classici e originali . Dietsch riduce la dolcezza in modo significativo usando l'amaretto come accento, piuttosto che un giocatore alla pari. Il risultato è un cocktail più secco e alcolico che mantiene l'attenzione sul whisky.



Prova questa ricetta o modifica il rapporto in base alle tue preferenze. Con solo due ingredienti, è facile sperimentare e trovare la versione che ti piace di più. Quindi, con un Padrino in mano, puoi rilassarti, incanalare Don Corleone e distribuire favori mentre sorseggi il tuo drink.

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ingredienti

  • Due oncemiscelatoscotcho bourbon

  • 1/4 oncia Amaretto



Passi

  1. Riempi un mixing glass per 2/3 di ghiaccio. Aggiungere lo scotch e l'amaretto e mescolare finché non si saranno raffreddati.

  2. Filtrare in un bicchiere rock su ghiaccio fresco.