Il liquore alla crema irlandese è un piacere amato, sorseggiato liscio o con ghiaccio, e un componente essenziale di bevande come un Colata di fango o B-52 tiro. Hai sicuramente familiarità con le versioni del liquore acquistate in negozio, che includono Baileys, Kerrygold e altro, ma sapevi che puoi farlo anche tu a casa?

L'autrice olandese Yvette van Boven include una ricetta semplice e deliziosa nel suo libro ' Inverno fatto in casa . Sebbene la varietà acquistata in negozio sia perennemente popolare, preparare da soli la crema irlandese non è difficile, inoltre ti consente di sperimentare l'utilizzo di vari tipi di whisky.

Il whisky irlandese è, ovviamente, il tipo classico e più comune da usare, come potresti dedurre dal nome del liquore. Loro, così come la maggior parte dei bourbon e dei single malt Speyside, generalmente forniscono morbidezza e dolcezza, mentre lo scotch di segale o affumicato di Islay conferirà una complessità e una profondità sorprendenti.

Indipendentemente dal tipo di whisky che usi, ti ritroverai con un dolce e ricco trattamento perfetto per sorseggiare un dessert o spruzzare nelle tue bevande preferite.

ingredienti

• 7 once di whisky irlandese (o altro whisky)
• 7 once di latte condensato zuccherato
• 3 once di panna
• 1/2 cucchiaio di granuli di caffè istantaneo
• 1 cucchiaio di sciroppo di cioccolato (come Monin )

Passi

1. Aggiungere il whisky, il latte condensato zuccherato, la panna, i granuli di caffè e lo sciroppo di cioccolato in un frullatore o in un robot da cucina e frullare brevemente fino a completa miscelazione.

2. Versare in una bottiglia. Conserverà, refrigerato e ben sigillato, fino a 2 mesi.