Jim Meehan è un barista pluripremiato noto per il suo lavoro presso il pionieristico bar speakeasy di New York PDT. È anche giornalista e autore di due libri, 'The PDT Cocktail Book' e 'Meehan’s Bartender Manual'. Vive a Portland, OR.
Originario del Wisconsin, Meehan si è trasferito a New York e si è fatto un nome in bar come Gramercy Tavern e Pegu Club all'inizio degli anni 2000. Ha contribuito a fondare il PDT nel 2007. Il bar speakeasy in cui i clienti entrano attraverso una cabina telefonica del vicino Crif Dogs si è rivelato uno dei bar più influenti del suo tempo.
Oltre al suo lavoro dietro al bar, Meehan ha collaborato come redattore per il libro Food & Wine Cocktails, Mr. Boston’s Bartender Guide e Sommelier Journal. Ha tenuto conferenze e miscelato bevande in fiere locali e internazionali e lavora con l'acclamato team di Beverage Alcohol Resource come educatore di cocktail e liquori.
Premi e pubblicazioni
Meehan ha frequentato l'Università del Wisconsin a Madison.
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