Adone

Potresti non rendertene conto, ma probabilmente hai già familiarità con le bevande in parti uguali: cocktail con ingredienti dosati in quantità esattamente uguali. I baristi preparano queste bevande da anni, sapendo che possono versare in un lampo. Per non parlare del fatto che rende la memorizzazione delle formule molto più semplice.

Ora tocca a te cimentarti con bevande che già conosci e ami o che vorresti conoscere meglio. Queste bevande sono ottime per il barista di casa proprio per la loro semplicità. Ecco otto preferiti. (Per più parti uguali, controlla il mio libro Agita. Agitare. Sorso. )

1. Negroni

sr76beerworks.com / Tim Nusog

Questo classico color rubino sposa parti uguali di gin, Campari e vermouth dolce, ed è quasi impossibile sbagliare. Viene spesso servito sopra le rocce con una fetta di buccia d'arancia, ma nessuno giudicherà se preferisci il tuo.

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2. 50/50 Martini

sr76beerworks.com / Tim Nusog

Questa è una bevanda della vecchia scuola, recentemente ripopolarizzata come Fitty-Fitty. Mescolare insieme parti uguali di gin e vermouth secco e filtrare in una coppetta Martini fredda. Un consiglio: questo è leggermente più dolce dello standard, quindi scegli un tocco invece di un'oliva per guarnire.

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3. Ultima parola

sr76beerworks.com / Tim Nusog

Detroit sostiene che questa bevanda sia nata più di un secolo fa al Detroit Athletic Club ; Seattle afferma che questa bevanda è rinata al Zig Zig Café , grazie al barista Murray Stenson. Siamo solo contenti che questo mix tonificante di parti uguali di gin, Chartreuse verde, succo di lime e liquore al maraschino sia tornato nei menu dei cocktail in tutto il mondo.

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4. Aeroplano di carta

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Creato da Sam Ross, ora partner di New York Attaboy , questo colorato riff del classico Last Word combina parti uguali di bourbon, Aperol, succo di limone e Amaro Nonino. È l'ideale per chi ama il whisky ma preferisce non sorseggiarlo liscio.

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5. Reviver Cadavere n. 2

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Questo intramontabile classico pre-proibizionismo è un mix impertinente di parti uguali di gin, succo di limone, Lillet Blanc e Cointreau, più assenzio per sciacquare il bicchiere. Sì, c'è anche un file Reviver di cadaveri n. 1 , ma questo mix di rinforzo è di gran lunga superiore.

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6. Reviver Cadavere No. Blu

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L'ambasciatore del marchio Bacardí Jacob Briars ha creato questa bevanda per scherzo, ma è diventata un ordine popolare, quindi ha l'ultima risata. Per farlo, sostituisci semplicemente il Cointreau con il blue curaçao, un altro tipo di liquore all'arancia. Somma totale: parti uguali di gin, succo di limone, Lillet Blanc, blue curaçao, più il risciacquo con assenzio .

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7. Point Reyes Punch

Claire Sprouse

Cosa hanno in comune il vermouth secco, il rum bianco, il succo di limone e lo sciroppo d'ananas? Abbandonare? Ce n'è un'oncia in questo stellare cocktail dolce e aspro.

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8. Adonis

sr76beerworks.com / Tim Nusog

Parla della somma delle sue parti. Vale sicuramente la pena provare questo sipper facile da bere ea basso contenuto di alcol. Realizzato con parti uguali di sherry fino e vermouth dolce, si abbina magnificamente con tapas e altri morsi salati.

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