Asawin Rojmethatawee, il proprietario di Tep Bar nella Chinatown di Bangkok, intendeva che il suo bar fosse un bar culturale della Thailandia con bevande, decorazioni, musica e cibo a base tailandese. Questo cocktail, ideato da uno dei baristi di Tep, vede il Mekhong, simile a un rum speziato e sostanzialmente spirito nazionale thailandese, al posto del solito gin in una Negroni variante.

Questa ricetta originariamente è apparsa come parte di ' Come dare un tocco tailandese ai cocktail classici .'

ingredienti

• 1 oncia Mekhong (o rum speziato)
• Vermouth dolce Dolin Rouge da 3/4 di oncia
• Campari infuso allo zenzero da 3/4 di oncia*
• Guarnizione: datteri medjool

Passi

1. Aggiungere tutti gli ingredienti in un mixing glass con ghiaccio e mescolare fino a quando non si saranno raffreddati.

2. Filtrare in un bicchiere rock.

   
   
   

3. Guarnire con un dattero Medjoul.