Il Margarita è uno dei cocktail più popolari del Nord America, per una buona ragione. Combinando il sapore del lime e la dolcezza del liquore all'arancia con la forza distintiva della tequila, il classico Margarita colpisce tutti i tasti giusti. Ciò che è meno certo, tuttavia, è l'origine della bevanda.

Alcuni dicono che il cocktail sia stato inventato nel 1948 ad Acapulco, in Messico, quando una mondana di Dallas combinò tequila blanco con Cointreau e succo di lime per i suoi ospiti. Altri dicono che la Margarita, che si traduce in fiore margherita in spagnolo, è stata una svolta inevitabile sul Margherita , un modello di cocktail che comprende spirito, agrumi, liquore all'arancia e soda. Creane uno con la tequila, lascia fuori la soda e ottieni una Margarita. Ma indipendentemente da come o quando è stata inventata, la Margarita si è fatta strada nei cuori dei bevitori.

Quando scegli la tua tequila, la qualità è la chiave. Optare per un blanco a base di agave blu al 100%. Se non lo dice sull'etichetta, è mixto, una tequila composta fino al 49% da zuccheri misteriosi. E sebbene molte persone scelgano una miscela acida premade, l'uso di succo di lime fresco si tradurrà in una bevanda di gran lunga superiore. Poi c'è il liquore all'arancia. Ciò che è un ingrediente obbligatorio per alcuni è reso facoltativo da altri, che sostituiscono il dolcificante con lo sciroppo d'agave. Segui quella strada e ottieni il file Tommy's Margarita , creato all'inizio degli anni '90 al Tommy's Mexican Restaurant di San Francisco.

Quando si parla di Margarita, è facile perdersi nelle storie su chi ha inventato la bevanda o rimanere impantanati nei dibattiti sul sale contro niente sale; frullato o congelato; triple sec, Cointreau o Grand Marnier. Secondo noi, questa versione è la ricetta collaudata per la migliore Margarita che puoi fare. Memorizzalo e stupirai sempre.

ingredienti

• Due oncebiancaTequila

• 1/2 oncia liquore all'arancia

  
  
  

• 1 oncia succo di lime, spremuta fresca

• 1/2 oncia sciroppo di agave

• Contorno:ruota di lime

• Contorno:sale kosher(opzionale)

Passi

1. Aggiungere la tequila, il liquore all'arancia, il succo di lime e lo sciroppo d'agave in uno shaker pieno di ghiaccio e agitare fino a quando non si saranno raffreddati.

2. Filtrare in un bicchiere rock su ghiaccio fresco.

3. Guarnire con una fetta di lime e sale kosher (facoltativo).