Mezcal Negroni

2024 | >Cocktail E Altre Ricette

Scopri Il Tuo Numero Di Angelo

Bevande

Mezcal Negroni in un bicchiere rock con una guarnizione di arancia orange





I tre ingredienti Negroni risale agli inizi del XX secolo. Si racconta che il conte italiano Camillo Negroni fosse al Bar Casoni di Firenze e chiese un cocktail più forte del suo solito americano , una classica miscela di vermouth dolce, Campari e acqua frizzante. Felice di accontentarlo, il barista sostituì quell'acqua con il gin, assemblando la bevanda in parti uguali e migliorando per sempre il repertorio di bevande del mondo.

Il classico Negroni è stato prevalentemente apprezzato in Italia per decenni, ma alla fine ha trovato la sua strada sulle coste americane durante la rinascita dei cocktail artigianali alla fine degli anni '90 e all'inizio degli anni 2000. Il piacere del palato amaro è fantastico nel modo in cui è stato originariamente inventato, ma come molti ottimi cocktail, ha dimostrato di essere un punto di riferimento popolare per i baristi. Un modo ovvio per modificare il Negroni è scambiare il gin con un altro spirito di base, in questo caso il mezcal. La bevanda al mezcal è stata resa popolare da cocktail bar e locali incentrati sull'agave come Mayahuel a New York, e il cocktail ha rapidamente assunto il suo posto nell'alter dei classici moderni.





Il Mezcal Negroni è una versione apparentemente semplice del classico, ma sostituendo lo spirito d'agave al gin si crea una bevanda che si discosta significativamente dall'originale. Mezcal conferisce al cocktail qualità terrose, salate e affumicate. Sebbene sia in netto contrasto con il carattere secco e botanico del gin, il mezcal è altrettanto efficace in un Negroni grazie al suo carattere deciso, che va di pari passo con l'amaro Campari e il vermouth alle erbe.

Il Mezcal Negroni, preparato con parti uguali di ogni ingrediente e mescolato con ghiaccio, è facile da realizzare e una divertente deviazione dalla ricetta standard. Prova a farlo da solo e guarda come una semplice modifica crea un cocktail completamente nuovo.



9 colpi di scena Negroni da provare subitoARTICOLO CORRELATO Video In primo piano

ingredienti

  • 1 oncia di mezcal
  • 1 oncia di Campari
  • 1 oncia di vermouth dolce
  • Guarnizione: mezza forma d'arancia

Passi

  1. Aggiungere il mezcal, il Campari e il vermouth dolce in un mixing glass con ghiaccio e mescolare fino a quando non è ben freddo

  2. Filtrare in un bicchiere rock sopra un cubetto di ghiaccio grande.



  3. Guarnire con una mezza forma d'arancia.