Il Mint Julep è un cocktail bourbon meglio conosciuto per essere la bevanda d'autore del Kentucky Derby . Ma questo rinfresco composto da bourbon, zucchero, menta e ghiaccio tritato non dovrebbe essere riservato per un solo giorno all'anno.

Il Mint Julep acquisì importanza negli Stati Uniti meridionali durante il XVIII secolo e apparve per la prima volta in stampa nel 1803 nel libro di John Davis Travels of Four and a Half Years in the United States of America. Ha scritto che il Mint Julep è un bicchierino di liquore spiritoso in cui è impregnata di menta, preso dai Virginiani di una mattina. Un whisky ghiacciato è sicuramente un modo per iniziare la giornata.

Fin dalla sua creazione, il Mint Julep è rimasto popolare, ma il julep stesso è in realtà una categoria di bevande con uno spirito servito su ghiaccio tritato. Quindi, è disponibile in più varietà oltre al bourbon e alla menta, ed è probabile che i primi julep siano stati fatti con cognac o persino acquavite di pesca. Dopo l'epidemia di fillossera della metà del 1800, che infettò le viti francesi e ostacolò temporaneamente il commercio di cognac di quel paese, il whisky divenne il liquore di riferimento del Julep.

Il Mint Julep è tradizionalmente servito in un bicchiere rock o, idealmente, in una tazza julep d'argento. Poiché il bourbon è l'unico liquido nella bevanda, ti consigliamo di utilizzare una bottiglia di alta qualità che sai di amare. Un bourbon leggermente più gradevole, qualcosa a metà degli anni '80 o intorno ai 90, impedirà al ghiaccio tritato di diluire il cocktail troppo rapidamente.

Questa ricetta viene dal barista di San Diego Erick Castro. Prova a farlo da solo e guarda come alcuni ingredienti possono combinarsi per il massimo ristoro. Certo, il Mint Julep viene solitamente consumato il Derby Day, ma non lasciare che questo ti impedisca di godertene uno ogni volta che l'umore colpisce.

Guarda ora: come fare un Julep di menta facile

ingredienti

• 8 foglie di menta
• 1/4 oncia sciroppo semplice
• 2 once di bourbon
• Decorazione: rametto di menta
• Decorazione: Angostura bitter (opzionale)

Passi

1. In una tazza Julep o in un bicchiere rock, pestare leggermente le foglie di menta nello sciroppo semplice.

   
   
   

2. Aggiungere il bourbon, quindi riempire il bicchiere con ghiaccio tritato.

3. Mescolare fino a quando la tazza è glassata all'esterno.

4. Completare con altro ghiaccio tritato per formare una cupola di ghiaccio e guarnire con un rametto di menta e qualche goccia di bitter (opzionale).