Mojito

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cocktail mojito accanto a una ciotola di lime





Il Mojito è uno dei cocktail al rum più popolari serviti oggi, con una ricetta conosciuta in tutto il mondo. Le origini di questa bevanda classica possono essere fatte risalire a Cuba e al cocktail del XVI secolo El Draque. Chiamato per Sir Francis Drake, il capitano di mare ed esploratore inglese che visitò l'Avana nel 1586, El Draque era composto da aguardiente (un precursore dello spirito di canna del rum), lime, menta e zucchero. Si supponeva che fosse consumato per scopi medicinali, ma è facile credere che i bevitori ne apprezzassero il sapore e gli effetti.

Alla fine, il rum ha sostituito l'aguardiente e il nome è stato cambiato in Mojito. Non è chiaro esattamente quando sia successo, ma il Mojito è apparso per la prima volta nella letteratura sui cocktail nell'edizione del 1932 di Sloppy Joe's Bar Cocktail Manual , un libro dalla famosa istituzione dell'Avana.





Opportunamente, quasi tutti gli ingredienti del Mojito sono originari di Cuba. Rum, lime, menta e zucchero (la nazione insulare coltiva la canna da zucchero) vengono uniti e poi allungati con soda dissetante per creare un cocktail delizioso e spensierato. La bevanda è tradizionalmente preparata con rum bianco non invecchiato, che produce un sapore leggero e croccante. L'uso del rum cubano ti farà guadagnare punti per l'autenticità, anche se molti rum cubani moderni sono più leggeri nello stile dei loro predecessori, quindi potresti provare a sperimentare con i rum bianchi fino a trovare quello che ti piace di più.

Il Mojito è leggermente più laborioso rispetto ad altri cocktail perché prevede di confondere la menta, ma il risultato finale vale lo sforzo. La menta si unisce agli altri ingredienti per una dose extra di ristoro che, pur essendo spesso associata all'estate, può essere gustata in qualsiasi periodo dell'anno



Se preferisci i tuoi cocktail con un pizzico di storia letteraria, sei fortunato. Si dice che il Mojito fosse uno dei preferiti Ernest Hemingway che, secondo la tradizione locale, ne prendeva regolarmente parte al bar La Bodeguita del Medio dell'Avana.

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ingredienti

  • 3 foglie di menta



  • 1/2 oncia sciroppo semplice

  • Due oncebiancacamera

  • 3/4 oncia succo di lime, spremuta fresca

  • Soda Club, in alto

  • Contorno:rametto di menta

  • Contorno:ruota di lime

Passi

  1. Pestare leggermente la menta con lo sciroppo semplice in uno shaker.

  2. Aggiungere il rum, il succo di lime e il ghiaccio e agitare brevemente.

  3. Filtrare in un bicchiere highball su ghiaccio fresco.

  4. Completa con la soda club.

  5. Guarnire con un rametto di menta e una fetta di lime.