Recensione della birra modello nero

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Bevande

Questa lager scura ben bilanciata e a buon prezzo è più rinfrescante di quanto potresti aspettarti.

Pubblicato il 5/11/21

Negra Modelo è una lager scura solidamente accessibile che mantiene un equilibrio impressionante per il suo stile. Le note aromatiche di malto e nocciola con sentori di caramello la rendono un'ottima via d'accesso alla birra più scura ed eccellente per gli abbinamenti alimentari.





Fatti veloci

Stile: Monaco scuro

Società : Grupo Modelo SA di CV





Posizione della fabbrica di birra: Nava, Messico

MADRE: 19



ABV : 5,4%

Prezzo consigliato : $ 10 per confezione da sei



Professionisti:

  • Una rivisitazione ben fatta di uno stile difficile da trovare
  • Di medio corpo rinfrescante
  • Un sacco di sapori e aromi di noci tostate guidati dal malto
  • Un pizzico di dolcezza equilibrata lo rende un sorso confortante
  • Una fantastica opzione di abbinamento gastronomico

Contro:

  • La dolcezza maschera i profili del luppolo e lo rende meno complesso.
  • La sua dolcezza diventa più pronunciata man mano che la birra si scalda nella tua mano.
  • I sapori di pane integrale possono essere scoraggianti per coloro che preferiscono i sapori di stout o porter.

Note di degustazione

Colore: Questa birra versa nel bicchiere un ricco colore da rame a marrone castano scuro con una piccola schiuma bianca pura che non si dissipa rapidamente.

Naso: Fedele al suo stile, questo dunkel è ricco di aromi di pane nero appena sfornato, noci tostate e un pizzico di caramello e banana. I malti tostati sono sicuramente i protagonisti dello spettacolo qui, senza note floreali luppolate percettibili.

Palato: Gli aromi tostati e di nocciola si trasferiscono al palato, che si diffonde sulla lingua con una consistenza più morbida, un corpo medio e bollicine più fini. C'è un accenno di dolcezza al caramello guidata dal malto e frutta scura sul davanti che si addolcisce rapidamente una volta ingerito.

Fine: Un finale morbido e persistente della birra aiuta ad aggiungere equilibrio al profilo aromatico generale. Si presenta pulito grazie a una sottile secchezza che alla fine emerge e rende un altro sorso ancora più invitante.

La nostra recensione

Quando si tratta di birra, in realtà non diventa molto più grande del Grupo Modelo. In quanto membro della famiglia Constellation Brands, il birrificio quasi secolare è di proprietà e distribuito negli Stati Uniti dalla stessa società madre proprietaria di Corona e Pacifico e detiene il primato di essere uno dei prodotti di importazione più venduti nel paese. Ma mentre la sua cugina lager più leggera, Modello speciale , potrebbe ricevere più attenzione e numeri di vendita, Negra Modelo è ancora ampiamente amata per essere una birra più ricca, più torrefatta che riesce comunque ad essere incredibilmente bevibile.

Sebbene sia prodotta in Messico, Negra Modelo si basa sullo stile tedesco di Munich Dunkel. Il suo colore più scuro e la serie più ricca di sapori lo rendono un valore anomalo per la maggior parte degli americani che sono abituati ad acquistare lager chiare o birre brillanti, anche nella sezione di importazione del frigorifero. Ma essendo una categoria per lo più sottorappresentata nel mercato della birra macro, Negra Modelo è anche posizionata in modo unico per essere una lager scura per chiunque apprezzi una birra a base di malto o sia alla ricerca di un fantastico accompagnamento alimentare.

A differenza di altre importazioni, questa lager non ha le note di caffè ed espresso delle birre scure come le stout e vanta anche un corpo leggermente più pieno. È anche ancora relativamente conveniente a circa $ 10 per una confezione da sei. E anche se tecnicamente non ha una gradazione alcolica abbastanza bassa per essere considerata sessionable, è comunque una birra straordinariamente facile da bere grazie al suo malto ben bilanciato, alla morbida carbonatazione e al finale liscio. A questo proposito, sembra un furto per il prezzo.

Le birre scure sono solitamente ricercate da coloro che sanno che amano i sapori guidati dal malto, ma questo dunkel ben bilanciato si distingue per essere un'opzione rinfrescante in un'ampia varietà di circostanze. I sottili sentori di caramello potrebbero effettivamente renderlo un'introduzione migliore alle birre più scure rispetto ad alcune delle importazioni scure più popolari sul mercato. Questa caratteristica, insieme alla sua consistenza di medio corpo e ai sapori di nocciola tostata, lo rendono un'opzione di abbinamento ideale per una varietà sorprendentemente ampia di cibi attraverso un pasto, tra cui carni alla griglia e dessert come la torta di noci pecan.

Fatto interessante

Negra Modelo è uno degli ultimi del suo stile a sopravvivere sul mercato di massa dopo che i Marzens in stile Oktoberfest li hanno eclissati in popolarità nel secolo scorso.

La linea di fondo: Non tutti potrebbero essere disposti a raggiungere una birra più scura, ma se ce ne fosse mai una in grado di conquistare una folla, Negra Modelo sarebbe probabilmente quella. Il profilo aromatico leggermente più corposo mantiene ancora il suo equilibrio, rendendolo sorprendentemente rinfrescante e facile da bere.