Il barista capo Patrick Barrett's ha creato questo riff su a Toddy caldo , al Radiator di Washington, D.C. nell'hotel Kimpton Mason & Rook, perché pensa che sia divertente giocare con i vari gusti di chiaro di luna sullo scaffale. Qui, il chai aggiunge complessità e completa due ingredienti al gusto di mela. Per quanto riguarda il chiaro di luna tradizionale non aromatizzato? Anche se [può] essere usato al posto di alcolici come la vodka, trovo che funzioni ancora meglio come alternativa per liquori più complessi come il rum non invecchiato, dice.

Questa ricetta è originariamente apparsa come parte di Moonshine Cocktails: queste 3 ricette potrebbero farti diventare un credente .

ingredienti

• 1 oz di torta di mele chiaro di luna (come Midnight Moon o Ole Smoky)
• 1 oz di sidro di mele
• 1/2 oz di sciroppo Chai *
• Acqua calda, al top
• Decorazione: stecca di cannella

Passi

1. Aggiungi tutti gli ingredienti in una tazza di caffè irlandese.

2. Guarnire con una stecca di cannella.

   
   
   

3. * Sciroppo di chai: aggiungi 250 g di zucchero, 120 g di chai e 250 g di acqua in una casseruola. Portare a ebollizione lenta, quindi filtrare e lasciare raffreddare. Conservare in frigorifero fino a una settimana.