La sangria è un tipo di punch che combina il vino con frutta, zucchero e talvolta liquore. Le origini esatte della bevanda sono sconosciute, poiché le persone in tutto il mondo hanno medicato il loro vino per secoli. Le versioni della sangria risalgono probabilmente almeno al Medioevo, quando il vino era più sicuro da bere dell'acqua. Rimase prevalente in tutta Europa, specialmente in Spagna e Portogallo, fino a diventare la versione che conosciamo oggi.

Nonostante la sua popolarità attraverso l'Atlantico, la Sangria era per lo più sconosciuta ai bevitori americani fino alla Fiera Mondiale di New York del 1964. Servito nel padiglione spagnolo della fiera, il cocktail disinvolto si è rivelato popolare tra i partecipanti, che ne hanno apprezzato il colore rosso intenso e il gusto fruttato. Da allora, la sangria è stata un appuntamento fisso nei barbecue in giardino, nelle feste e in altre occasioni che richiedono una brocca di festa.

La ricetta tipica della sangria richiede vino rosso , ma puoi anche fare la bevanda con vino bianco, rosato e persino vino frizzante . E, per non preoccuparti di esaurire la tua bottiglia di fantasia preferita per farlo, Sangrias funziona meglio con il vino economico. Qualcosa di troppo complesso andrà perduto, mentre qualcosa di troppo tannico può produrre un'astringenza intensa. Quindi tieni quel vino grande, audace e celebrativo esattamente sullo scaffale per questo esercizio.

La parte migliore di Sangria potrebbe essere la sua versatilità. Un vino spagnolo della Rioja come il tempranillo è sempre un'ottima scelta, data la sua natura secca e sottile. Ma puoi provare anche altri vini spagnoli (o non spagnoli), come il syrah o il pinot nero. Quella sperimentazione non finisce con il vino: puoi anche divertirti con lo spirito fortificante e il frutto.

Questa ricetta è tradizionale e richiede brandy insieme ad arance, mele e limoni, una combinazione classica. Ma cerca quello che ti sembra giusto in quel momento. Vuoi aggiungere il liquore all'arancia e una manciata di frutti di bosco? Sicuro. Preferisci le pere alle mele? Nessun problema. Le pesche sono attualmente di stagione? Fantastico, affettane uno e gettalo dentro. La frutta fresca che completa piuttosto che sopraffare il tuo vino scelto può brillare in questo cocktail divertente. Poiché le possibilità sono quasi infinite, sarai in grado di creare una ricetta deliziosa, indipendentemente dall'occasione.

ingredienti

• Due cucchiai zucchero

  
  
  

• 1 arancia, tagliato a spicchi

• 1 Mela, torsolo e tagliato a dadini

• 1 Limone, tagliato a spicchi

• 1/2 tazza Brandy

• 1/2 tazza succo d'arancia

• 1 bottigliaasciuttovino rosso(come la Rioja)

• Contorno:ruota arancione

Passi

1. In una grande brocca, aggiungere lo zucchero, l'arancia, la mela e il limone e pestare per 30 secondi.

2. Aggiungere il brandy e il succo d'arancia e mescolare di nuovo per 30 secondi.

3. Aggiungere il vino rosso e mescolare.

4. Servire in un bicchiere da vino rosso con ghiaccio e guarnire con una rotella di arancia.