Il Sea Breeze è un'icona del bere anni '80, un cocktail leggero e rinfrescante che si abbina perfettamente alle giornate di sole in spiaggia. Con vodka, succo di mirtillo rosso e succo di pompelmo, è spesso raggruppato con bevande simili dell'epoca, come il Cape Codder (vodka e mirtillo rosso) e il Bay Breeze (vodka, mirtillo rosso e ananas). Ciò ha senso, poiché i cocktail contengono un filo conduttore tra i loro ingredienti. Ma il Sea Breeze gode di una storia tutta sua.

Nonostante la sua reputazione di strada negli anni '80, il Sea Breeze probabilmente ebbe origine decenni prima, anche se in una forma diversa da quella conosciuta oggi. Il famoso tomo di Harry Craddock del 1930, Il Savoy Cocktail Book , include una ricetta per il Sea Breeze Cooler, che richiede parti uguali di gin secco e acquavite di albicocche, più mezzo limone e due gocce di granatina. Viene servito con ghiaccio, guarnito con soda club e guarnito con menta. Sebbene sia un cocktail molto diverso dalla versione odierna, molti credono che questa sia la base per il moderno Sea Breeze. E il cambio di ricetta potrebbe essere dovuto a un marketing intelligente da parte di un consorzio di mirtilli rossi.

Negli anni '60, Ocean Spray, originariamente fondata come collettivo di coltivatori nel 1930, iniziò a pubblicare libretti di ricette per promuovere l'uso delle piccole bacche crostate in più cibi e bevande. Naturalmente, questa spinta includeva i cocktail. Un cocktail in particolare è stato soprannominato Sea Breeze e conteneva succo di mirtillo rosso, che potrebbe essere il primo esempio della bevanda popolare contenente mirtillo rosso.

Oggi, il Savoy's Sea Breeze Cooler è in gran parte nascosto, soppiantato dalla moderna versione con l'aggiunta di vodka. Il cocktail è dissetante, delizioso e semplice da preparare, quindi è facile capire perché ha preso piede. Il succo di mirtillo rosso in bottiglia continua ad essere la scelta popolare, poiché il succo fresco è in genere troppo aspro per funzionare da solo. Ma il pompelmo appena spremuto è sempre una buona idea. Le sue ricche note agrumate contribuiscono alla sensibilità ristoratrice e alla bevibilità del cocktail.

Sea Breeze è pronto ad aiutarti, sia che tu sia su una spiaggia o che tu stia semplicemente cercando di evocare vibrazioni da spiaggia con le tue abitudini di consumo. Costruito nello stesso bicchiere in cui lo bevi, non c'è modo più semplice per portare il tempo soleggiato a modo tuo.

ingredienti

• 1 1/2 once di vodka
• 3 once di succo di mirtillo rosso
• 1 1/2 once di succo di pompelmo, appena spremuto
• Decorazione: forma di lime

Passi

1. Aggiungere la vodka, il succo di mirtillo rosso e il succo di pompelmo in un bicchiere highball con ghiaccio e mescolare.

   
   
   

2. Guarnire con una fetta di lime.