Se riesci a far bollire l'acqua, puoi preparare uno sciroppo semplice. Il dolcificante base per cocktail più che guadagna il suo nome, costituito, semplicemente, da zucchero semolato e acqua in parti uguali. Da lì, le variazioni sono infinite.

Se ti piace il tuo dolcificante più dolce, puoi provare ricco sciroppo semplice , che aumenta il rapporto tra due parti di zucchero e una parte di acqua e aggiunge più peso ai tuoi cocktail. Se il semplice zucchero bianco non lo taglia, prova la demerara, un tipo di zucchero di canna grezzo con un gusto più ricco.

Puoi anche infondere il tuo semplice sciroppo con innumerevoli ingredienti, tra cui spezie, erbe e frutta, in base al profilo aromatico che desideri ottenere. Stai cercando di aggiungere zip al tuo Paloma o grinta al tuo Old Fashioned? Metti un paio di fette di jalapeño o bastoncini di cannella nello sciroppo. Vuoi dare ai tuoi drink un tocco di vaniglia? Sciroppo semplice alla vaniglia è la risposta. Ti piace davvero lo zenzero? Vedi dove sta andando.

La parte migliore? Il tuo semplice sciroppo fatto in casa, una volta sigillato e refrigerato, può vivere una vita felice e produttiva fino a un mese. Sono 30 giorni di agitazione, miscelazione, miscelazione e consumo dei tuoi cocktail fatti in casa, dai classici come il Daiquiri alle nuove miscele che crei al volo. Ora non suona dolce?

Guarda ora: come preparare lo sciroppo semplice

ingredienti

• 1/2 tazza di zucchero semolato
• 1/2 tazza d'acqua

Passi

1. Aggiungere lo zucchero e l'acqua in una piccola casseruola a fuoco medio.

2. Mescolare fino a quando lo zucchero si sarà sciolto.

   
   
   

3. Lasciar raffreddare, quindi versare in un barattolo di vetro e chiudere bene con un coperchio.

4. Lo sciroppo semplice si manterrà, refrigerato, per circa un mese.