Quando stavo scrivendo il mio libro, ho ricevuto una ricetta per una bevanda che il suo creatore, Benny McKew, ha chiamato South by Southwest, dice il pioniere dei cocktail Gary Regan, autore di Il Negroni . La ricetta per questo Negroni il riff richiede lo scotch Ardbeg di 10 anni al posto del gin. Fu subito venduto. La fumosità dello scotch è un perfetto contraltare per il dolce-amaro del Campari e viceversa.

Questa ricetta è originariamente apparsa come parte di Imparare ad amare lo scotch attraverso il Negroni .

ingredienti

• 1 oncia di scotch Ardbeg di 10 anni
• 1 oncia di Campari
• 1 oncia di vermouth dolce Dolin
• Acqua di fiori d'arancio, da nebulizzare
• Decorazione: acqua di fiori d'arancio
• Decorazione: scorza d'arancia

Passi

1. Nebulizza l'interno di un bicchiere Old Fashioned freddo con 4 spruzzi di acqua di fiori d'arancio e metti da parte.

2. Aggiungere lo scotch, il vermouth e il Campari in un mixing glass con ghiaccio e mescolare.

   
   
   

3. Filtrare nel bicchiere Old Fashioned.

4. Guarnire con un altro spruzzo di acqua di fiori d'arancio e una scorza d'arancia.