Il cocktail Tequila Sunrise, con le sue striature di colore brillanti, evoca un'alba estiva. Questa bevanda classica ha solo tre ingredienti - tequila, granatina e succo d'arancia - e viene servita senza miscelazione per preservare il colore di ogni strato.

Il Tequila Sunrise è stato creato all'inizio degli anni '70 da Bobby Lozoff e Billy Rice al bar Trident di Sausalito, in California. Il cocktail ha raggiunto la notorietà dopo che Mick Jagger lo ha assaggiato a una festa per dare il via al tour del 1972 dei Rolling Stones. La band ha iniziato a ordinarlo nelle fermate in tutto il paese, e ha persino soprannominato il tour il tour della cocaina e del Tequila Sunrise, che ha contribuito a spingere la popolarità della bevanda.

Nel 1973, Jose Cuervo mise la ricetta sul retro delle sue bottiglie di tequila e quello stesso anno gli Eagles pubblicarono una canzone chiamata Tequila Sunrise nel loro album Desperado. Queste infusioni nella cultura popolare hanno portato il drink a diventare mainstream, e da allora è stato parte del canone dei cocktail.

La Tequila Sunrise è molto facile da realizzare, ma deve essere costruita con precisione per ottenere l'aspetto dell'alba desiderato. Tequila e poi succo d'arancia (fresco è meglio) vengono aggiunti a un bicchiere highball pieno di ghiaccio. La granatina viene applicata per ultima, ma a causa della sua densità, affonda sul fondo, creando uno strato rosso alla base del vetro. Se vuoi abbellire la bevanda, salta la granatina in bottiglia rosso vivo disponibile sugli scaffali dei negozi e prova a crearne una tua. È un esercizio facile che vale la pena, poiché conferisce al cocktail un sapore più ricco.

Non devi essere una rock star per goderti questo cocktail di tequila . È dolce, rinfrescante e delizioso, quindi mescolane uno ogni volta che l'umore colpisce. Ma mettere su un disco dei Rolling Stones o degli Eagles completerà davvero quell'atmosfera anni '70.

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ingredienti

• 2 once di tequila bianca
• 4 once di succo d'arancia, appena spremuto
• 1/4 oncia grenadine
• Decorazione: fetta d'arancia
• Decorazione: ciliegia

Passi

1. Aggiungere la tequila e poi il succo d'arancia in un bicchiere highball ghiacciato pieno di ghiaccio.

   
   
   

2. Top con la granatina, che affonderà sul fondo del vetro, creando un effetto a strati.

3. Guarnire con una fetta d'arancia e una ciliegia.