Tipperary

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Bevande

Un cocktail mescolato rosso-marrone scuro in un bicchiere da cocktail decorato con gambo su uno sfondo grigio scuro





Secondo il barman di fama mondiale Jack McGarry del Coniglio morto a New York City, questo riff sul Bijou è un cocktail poco apprezzato ma molto rilevante, perfetto per qualsiasi amante del whisky americano per immergere i suoi piedi nel mondo del whisky irlandese. Con vermouth dolce, Chartreuse verde, bitter e l'essenza di una buccia d'arancia, questa ricetta riequilibrata del team di Dead Rabbit colpisce perfettamente ogni nota: briosa e armoniosa con un naso robusto di cereali, frutta ed erbe. Guarda McGarry in persona preparare un Tipperary, poi provalo a casa (ma non dimenticare di raffreddare prima il tuo bicchiere da cocktail).

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ingredienti

  • 1 1/2 once di whisky irlandese
  • 1 oncia di vermouth dolce
  • Chartreuse verde da 1/2 oncia
  • 2 gocce di Angostura bitter
  • Decorazione: scorza d'arancia

Passi

  1. Aggiungere tutti gli ingredienti in un mixing glass con ghiaccio e mescolare fino a quando non si saranno raffreddati bene.





  2. Filtrare in una coppetta da cocktail ghiacciata.

  3. Esprimere gli oli da un tocco d'arancia sul vetro e scartare.