Secondo il barman di fama mondiale Jack McGarry del Coniglio morto a New York City, questo riff sul Bijou è un cocktail poco apprezzato ma molto rilevante, perfetto per qualsiasi amante del whisky americano per immergere i suoi piedi nel mondo del whisky irlandese. Con vermouth dolce, Chartreuse verde, bitter e l'essenza di una buccia d'arancia, questa ricetta riequilibrata del team di Dead Rabbit colpisce perfettamente ogni nota: briosa e armoniosa con un naso robusto di cereali, frutta ed erbe. Guarda McGarry in persona preparare un Tipperary, poi provalo a casa (ma non dimenticare di raffreddare prima il tuo bicchiere da cocktail).
Video In primo pianoAggiungere tutti gli ingredienti in un mixing glass con ghiaccio e mescolare fino a quando non si saranno raffreddati bene.
Filtrare in una coppetta da cocktail ghiacciata.
Esprimere gli oli da un tocco d'arancia sul vetro e scartare.