Le infusioni elaborate e gli amari esoterici sono divertenti, ma non hai bisogno di niente di speciale per creare un ottimo cocktail. Spesso, ingredienti facili da reperire combinati in confezioni semplici producono le migliori bevande. Caso in questione: il Tom Collins, un cocktail classico con gin, succo di limone, sciroppo semplice e soda club. La bevanda rinfrescante ha il sapore di una limonata frizzante a spillo ed è dotata di tutto il necessario per rinfrescarsi in una giornata calda.

C'è qualche dibattito sull'origine del cocktail. Secondo lo storico delle bevande David Wondrich, il Tom Collins è sorprendentemente simile ai gin punch serviti nei bar di Londra durante il XIX secolo. Un barista intraprendente di nome John Collins ha chiamato la miscela come se stesso, indipendentemente dal fatto che l'abbia inventata o meno. Ma dato che il cocktail era tipicamente preparato con il gin Old Tom, i bevitori alla fine iniziarono a richiedere Tom piuttosto che John Collinses.

Il Tom Collins è stato immortalato nel libro di Harry Johnson del 1882, New and Improved Bartender’s Manual: Or How to Mix Drinks of the Present Style. È rimasto popolare nel corso dei decenni ed è ancora oggi una bevanda importante, disponibile nei bar di tutto il mondo. Tuttavia, non è necessario visitare un bar per berne uno. Poiché il Tom Collins non richiede strumenti speciali, nemmeno uno shaker o un colino, è un gioco da ragazzi da preparare a casa. Basta costruire la bevanda in un bicchiere alto, aggiungere ghiaccio e una guarnizione opzionale e il gioco è fatto. Bevi un sorso rinfrescante e vedrai rapidamente perché questo cocktail è all'altezza del suo status classico.

Fare clic su Riproduci per vedere questa ricetta di Tom Collins venire insieme

ingredienti

• 2 once di gin London Dry
• 1 oncia di succo di limone, appena spremuto
• 1/2 oncia sciroppo semplice
• Club soda, in cima
• Decorazione: fetta di limone
• Decorazione: ciliegia al maraschino

Passi

1. Aggiungere il gin, il succo di limone e lo sciroppo semplice in un bicchiere Collins.

   
   
   

2. Riempi di ghiaccio, aggiungi la soda e mescola.

3. Guarnire con una fetta di limone e una ciliegia al maraschino (facoltativo).