Non è facile capire quante calorie ci sono in una piccola tazza di Tom & Jerry. Certo, l'alcol è una quantità nota, con un paio di once di cognac e rum scuro che raggiungono circa 120 calorie totali. E la spruzzata di latte intero caldo, l'unico tipo che vuoi prendere in considerazione anche per un Tom & Jerry, è un altro 20. Non credo che chiodi di garofano, noce moscata e pimento abbiano calorie, quindi non devi preoccuparti di loro.

Che lascia la pastella. Quando prendi una dozzina di uova, sbatti gli albumi a neve ferma ei tuorli con rum e un paio di libbre di zucchero e poi piegali insieme, che arriva a poco più di 4.000 calorie. Ma fortunatamente, quella ciotola di pastella produrrà tre o quattro dozzine di Tom & Jerrys, il che significa che ogni bevanda contiene solo 250 calorie circa. Per metterlo in prospettiva, equivale a una pinta di birra vera e le persone riescono a soffocare quelle persone, OK.

Il motivo per cui ho passato così tanto tempo a soffermarmi sulle informazioni nutrizionali è che il peso calorico percepito di Tom & Jerry è la base dell'unica possibile obiezione che chiunque potrebbe avere ad esso come bevanda per le vacanze. Questa antica bevanda - risale all'Inghilterra negli anni venti dell'Ottocento - è per il resto così deliziosa, così calda e così favorevole all'allegria natalizia che, se non fosse per la paura che la sua lista di ingredienti genera, la ciotola Tom & Jerry sarebbe scoppiata ogni giorno del Ringraziamento Natale e Capodanno da parte di tutti gli americani, piuttosto che solo delle anime senza paura del Midwest superiore.

Non so se questo riunirebbe il nostro paese irritabile, ma so che puoi avere tre Tom & Jerrys e comunque ingerire meno calorie rispetto a un grande McFlurry con M & Ms.

ingredienti

• Acqua bollente, per risciacquare
• 1 oncia di rum scuro
• 1 oncia di cognac
• 1 cucchiaio di pastella Tom & Jerry *
• Latte intero, caldo, in cima
• Decorazione: noce moscata, grattugiata fresca
• Decorazione: chiodi di garofano macinati
• Decorazione: pimento macinato

Passi

1. Risciacquare una piccola tazza da caffè (o una tazza Tom & Jerry in ceramica bianca) con acqua bollente per scaldarla, quindi scartare l'acqua.

2. Aggiungere il rum, il cognac e la pastella nella tazza e guarnire con il latte caldo.

   
   
   

3. Guarnire con una miscela di 2 parti di noce moscata grattugiata fresca per 1 parte di ogni chiodo di garofano macinato e pimento macinato.