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Prima di approfondire le diverse bottiglie di liquore al maraschino e le sfumature che le rendono uniche, rispondiamo alle domande più comuni: cos'è esattamente il liquore al maraschino? E ha qualcosa a che fare con le deliziose ciliegie che adornano una miriade di cocktail o quelle rosso neon che ricoprono le coppe gelato?

Mentre le ciliegie rosso vivo delle incursioni nelle fontane di soda sono solitamente il prodotto di varietà come royal ann, corum, napoleon e rainier, spesso provenienti dal nord-ovest degli Stati Uniti, il liquore è il prodotto della marasca (o maraska), una ciliegia piccola e soda , frutto scuro e leggermente acidulo originariamente coltivato sulla costa dalmata della Croazia, dove probabilmente ha avuto origine il liquore. È quella ciliegia che dà al liquore il suo nome e sapore, oltre alla sua pronuncia: mar-uh-SKEE-no. Le bottiglie qui variano tra il 24% e il 32% di ABV, considerevolmente meno della maggior parte degli alcolici a tutti gli effetti ma abbastanza per mantenere i loro sapori caramellati un drink per soli adulti.

Tra i liquori al maraschino, i gusti sono disponibili in molte sfumature diverse, dalla dolcezza o dal puro sapore di ciliegia all'amaro o ai fiori o alle mandorle, rendendo la scelta del migliore per un particolare cocktail una decisione importante. Ognuna di queste eccellenti bottiglie è una ciliegina di aggiunta al tuo backbar o al tuo carrello da bar.

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