Saffron NOLA è un ristorante indiano moderno e commovente della famiglia Vilkhu, amata da tempo a livello locale per il suo ristorante pop-up. L'elegante spazio è arricchito dai cocktail del direttore generale e bar director Ashwin Vilkhu, che mettono in mostra ingredienti indiani mentre si riff sui classici. Ispirato da un elisir della buonanotte a base di latte caldo, miele e curcuma (che la madre di Ashwin gli avrebbe dato prima di andare a letto), l'Anti-Inflammatory riproduce anche un alimento base di New Orleans, il Brandy Milk Punch. La bevanda lenitiva combina lussuosamente cognac con latte di cocco alla curcuma e sciroppo di miele su ghiaccio tritato, guarnito con un rametto di coriandolo e gocce di olio al peperoncino.

ingredienti

• 1 1/2 oncia di cognac
• 1 1/2 once di latte di cocco alla curcuma *
• 1/2 oncia di sciroppo di miele
• Decorazione: 5 gocce di olio al peperoncino
• Decorazione: rametto di coriandolo

Passi

1. Aggiungere tutti gli ingredienti in uno shaker e agitare a secco (senza ghiaccio).

   
   
   

2. Versare in un bicchierino su ghiaccio tritato.

3. Guarnire con le gocce di olio al peperoncino e un rametto di coriandolo.