Per la stagione calcistica, abbiamo avuto un barista della città natale di ogni squadra della NFL che ci ha offerto il cocktail perfetto per rappresentare la loro squadra.

I modi perenni perdenti dei New York Jets mi hanno ispirato a creare un cocktail intorno all'ultima volta che sono stati effettivamente vincitori, afferma il barista Cody Goldstein di Mathews a Jersey City, N.J. L'era di Broadway Joe è stata allo stesso tempo fiammeggiante e favolosa. Ho combinato i sapori di joe (caffè) con menta erbacea ed erbe alpine per svegliare la squadra insieme al rum crema di cocco perché sono sempre in vacanza al momento dei playoff.

ingredienti

• 2 oz di tequila Espolón blanco infusa al caffè *
• 3/4 oz crema di rum al cocco Brinley Gold Shipwreck
• 1/2 oz di liquore Dolin Génépy des Alpes
• 1/2 oz di succo di lime appena spremuto
• 60 ml di sciroppo semplice alla vaniglia **
• Decorazione: glitter verde commestibile
• Decorazione: 3 rametti di menta
• Decorazione: 3 chicchi di caffè ricoperti di cioccolato

Passi

1. Aggiungi tutti gli ingredienti in uno shaker riempito a metà con ghiaccio e agita per 5 secondi.

   
   
   

2. Filtrare in un bicchiere Collins con gambo pieno di ghiaccio tritato e guarnire con glitter verdi commestibili, 3 rametti di menta e 3 chicchi di caffè ricoperti di cioccolato.

3. * Tequila al caffè: combina 1 cucchiaino di chicchi di caffè interi e 750 ml di tequila blanco. Lasciate riposare per 1 ora, quindi filtrate i fagioli.

   
   
   

4. ** Sciroppo semplice alla vaniglia: affetta al centro 2 baccelli di vaniglia con un coltello da cucina. Con un cucchiaio, raschia la vaniglia in una pentola media piena di 4 tazze d'acqua. Portare a ebollizione e aggiungere 4 tazze di zucchero semolato. Portare a ebollizione e mescolare finché lo zucchero non si sarà sciolto. Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare a temperatura ambiente, quindi filtrare il baccello di vaniglia con un colino a maglia fine. Si conserva in frigorifero fino a 1 settimana.