Questo whisky ad alta gradazione ha un'eredità e strati che lo rendono facile da amare.

Elijah Craig Small Batch Bourbon è un whisky equilibrato e morbido con note ben integrate di vaniglia, caramello e pane tostato. Il finale speziato e persistente promette di farti tornare di più.

Fatti veloci

Classificazione : whisky bourbon puro

Società : Collina del paradiso

Distilleria : Elijah Craig Distillery, Bardstown, Kentucky

Tipo di botte: nuovo rovere bianco americano

Rilasciato : 1986

Prova : 94

Invecchiato : Da 8 a 12 anni

Conto di poltiglia: mais, frumento, segale, malto d'orzo

Prezzo consigliato : $ 32

Professionisti:

• La consistenza morbida e rotonda di questo bourbon rimane intatta contro il calore dell'alcol.
• Un sacco di strati di frutta, note dolciarie, spezie e una tostatura scattante ne tengono sotto controllo la ricchezza.

Contro:

• Il suo sapore ricco e la sua consistenza possono essere percepiti come troppo dolci per alcuni amanti del bourbon e sicuramente per i fan dello scotch.

Note di degustazione

Colore: Colore intenso e ricco di miele di castagno, dovuto all'invecchiamento da 8 a 12 anni in botti di rovere americano carbone n. 3 nuove

Naso: Banana appena matura, mele mature, biscotti al burro, baccello di vaniglia

Palato: Per un whisky con una gradazione alcolica del 47%, questo bourbon gestisce un impressionante equilibrio di sapore e calore appena uscito dalla bottiglia. Al palato è rotondo, morbido e dolce, con note di spezie pepate ben integrate.

Fine: La dolcezza di vaniglia e caramello che inizia dal primo sorso permane sul finale, con una nota essiccante di pane tostato e spezie.

La nostra recensione

Elijah Craig era un reverendo battista nato in Virginia che predicava la parola della Bibbia sulla frontiera ma praticava l'arte e la scienza della distillazione agricola, uno dei tanti all'epoca che cercava di trovare ulteriore fortuna per filare dai raccolti. Anche se non è chiaro se abbia effettivamente inventato il processo, a Craig viene attribuito il merito di aver reso popolare la caratteristica pratica americana del bourbon di invecchiare lo spirito in botti di rovere carbonizzate, un passaggio che ora è incluso nelle leggi federali che regolano la produzione del popolare whisky.

L'elevata percentuale di mais e la probabile aggiunta di grano al becco di poltiglia di Elijah Craig aggiungono una consistenza morbida e morbida al piccolo lotto di Elijah Craig che è quasi dolciario, nel miglior modo possibile. Il suo naso fruttato e profumato è seducente e le sue note di caramello e vaniglia diventano ancora più pronunciate con poche gocce d'acqua. È un sorso così facile.

Fatti interessanti

Non solo Craig era un predicatore e distillatore di successo, ma era anche un vero imprenditore, fondando un'intera città nella contea di Fayette, in Virginia (ora Kentucky), oltre a fabbriche che producevano corde, vestiti e carta.

La linea di fondo : Per i neofiti del bourbon pronti ad avventurarsi più a fondo nella categoria, Elijah Craig Small Batch è un eccellente passo successivo, sia per il suo sapore e consistenza che per il suo prezzo contenuto.