Questa bevanda proviene dall'ormai chiusa Rye House di New York City, dove il cocktail dream team di Jim Kearns e Lynette Marrero una volta beveva drink relativamente all'inizio delle rispettive illustri carriere. Molte bevande avevano una base di segale e altri tipi di whisky, certo, ma anche altri liquori di fabbricazione americana hanno avuto un effetto pesante. Il duo proponeva un cocktail di birra ogni stagione; la loro opzione primaverile un anno era questa combinazione beverina.

La sua base divisa di genever e applejack viene esaltata dal liquore di loganberry (la bacca è un ibrido di mora-lampone), oltre a succo di lime e sciroppo di zenzero, condito con birra chiara. Il risultato è un mix leggero ma complesso, allo stesso tempo dolce, fruttato, acido e speziato, ed eminentemente rinfrescante. Kearns e Marrero potrebbero aver immaginato che rappresentasse la primavera, ma diremmo che questa combinazione dal sapore complesso è perfetta in qualsiasi periodo dell'anno.