È facile scegliere un buon drink quando le buone opzioni abbondano in un bar, un negozio di liquori o il bar di casa. Diventa molto più difficile quando l'accesso alle cose buone viene ridotto drasticamente, ad esempio a una festa scarsamente fornita o su un aereo, secondo il giornalista di Toronto Adam McDowell, ' Bevande: una guida per l'utente '(TarcherPerigee, $ 20). Offre un'ampia visione di cosa bere - cocktail, liquori, vino e birra - così come quando e come berlo. Il consiglio dato è solido e offerto con autorità e umorismo.

Ha persino coniato una nuova parola per un drink realizzato in situazioni così impegnative: ad-hoctail. È un cocktail tradizionale ridotto a due o tre ingredienti facili da ottenere, dice. Potrebbe essere meno delizioso, ma è accettabile date le circostanze.

Questi non sono chiaramente pensati per essere capolavori di mixology. Piuttosto, sono bevande allegre, intenzionalmente scadenti che in realtà non suonano così terribili. Ad esempio, McDowell presenta il Manhattan On $ 15 A Day — whisky canadese e coca cola consumati con perverso orgoglio — e il Dépanneur Daiquiri— minimarket è canadese-francese per minimarket e la bevanda include rum bianco, limonata e soda al lime come Jarritos Lime).

Ci sono due White Russian riff. Una variazione, il Off-White Russian No.1 , è fatta di vodka e cioccolato al latte, mentre l'altra prende il caffè freddo in scatola con la vodka. E McDowell presenta anche il Non cosmopolita , mescolando vodka, Cherry Kool-Aid e aranciata.

Sebbene possa mancare nelle aree di equilibrio e raffinatezza del sapore, la coda ad hoc compensa le sue carenze offrendo praticità, ingegnosità e pura moxie mixologica, afferma McDowell. È semplicità abbracciata con gusto. È il punto d'incontro tra la sete e un'alzata di spalle.

Schernendo i kit di forniture per cocktail destinati alla mixology in volo, McDowell consiglia invece di viaggiare con una mini bottiglia di Angostura bitter e bustine di zucchero, ideali per trasformare un whisky a metà volo in un vecchio stile o spumante in una camera d'albergo improvvisata Champagne cocktail.

È un promemoria frammentario per trovare un modo per goderti il ​​tuo drink, anche in circostanze tutt'altro che ideali. Ricordando le tue ricette di cocktail, più o meno, puoi distinguere tutto bene in tutti i tipi di situazioni.